Het beste van de Libanese keuken

Hardcover
Eerste druk, 2013

De Libanese keuken is als een kleurige, geurige markt, als een souk. Deze melting pot van het Midden-Oosten en Eur.opa staat bekend als de meest verfijnde van de…

Het kookboek voor echte cheesecakefans

Bevat 50 to-die-for-recepten

Hardcover
Eerste druk, 2018

Je kunt tegenwoordig geen lunchroom of koffietent meer binnenstappen zonder dat deze befaamde taart op de menukaart staat. Maar…

Florentines verbindt stillevens van Giovanna Garzoni met Toscaanse recepten van Lorenza de’ Medici. Een Engelstalig kunst- en kookboek met 36 reproducties in kleur. Paperback uit 1994, zeer goed exemplaar met lichte gebruikssporen

Typische recepten voor Belgische gerechten uit het volksleven

België staat bekend om zijn braderijen, pensenkermissen, buurtfeesten en kermiskoersen. Dit boek wil de sfeer van die feesten aan de lezer overbrengen aan de hand van…

Scheveningens trots in verhalen en recepten

Hardcover
Eerste druk, 2018

Veel mensen eten zalm en tonijn, maar waarom niet een keer wijting of rode poon? Noorzeevis is lekker van smaak, lokaal gevangen en van hoge kwaliteit.

Met…

Mediterrane recepten van Virginie Besançon

Hardcover (gebonden in harde kaft met stofomslag en 2 leeslinten)
Mooie kleurijke uitgave (een boek waar je blij van wordt)
Eerste druk, 2006
Nog vrijwel in nieuwstaat. Lijkt…

80 recepten stap voor stap

Fotografie Frederic Lucano

Wie geen of weinig ervaring in de keuken heeft, vindt de beschrijving in een gewoon kookboek algauw cryptisch. Er wordt namelijk al veel kennis voorondersteld: kennis van…

Meer dan 150 heerlijke gerechten voor elke dag

Voor het eerst geïllustreerd met prachtige recept- en sfeerfoto's

Met een voorwoord van o.a. Jamie Oliver

Hardcover

Samengesteld door Jil Norman

Elizabeth Davids introduceerde…

Met meer dan 150 originele recepten
Paperback

Varkensoren, baarmoeders, uiers, darmen, flamingo, ibis-hersentjes of de eeltige slurf van een olifant: de Romeinen deinsden er niet voor terug deze ingrediënten voor hun feestmalen…

Hardcover

Eerste druk, 2014
Zo goed als nieuw exemplaar

De kroket is een typisch Nederlandse lekkernij, wordt vaak gedacht. Dus is het vreemd dat slechts een enkeling zélf kroketten maakt, en bijna niemand zich heeft verdiept…

Monumentaal standaardwerk over de Spaanse keuken
Eerste Nederlandse druk, 2008 – rijk geïllustreerd door Javier Mariscal1080 recepten is de Nederlandse uitgave van 1080 recetas de cocina, het kookboek waarmee generaties…

Een biografie

Eerste druk, 2016

De Nederlandse biercultuur bruist en gist op ongekende wijze. Momenteel (2016) produceren ruim 400 brouwerijen allerlei tripels, pale ales, stouts en andere bieren. Dit grote aanbod bestaat nog…

Gastronomische observaties

met tekeningen van Mariet Numan

Over koken, eten en drinken wordt veel geschreven, maar nooit zo aanstekelijk als door Joep Habets in NRC Handelsblad. Geen onderwerp is hem te min, geen taboe gaat hij…

De nieuwe keuken

Meer dan dertig gevarieerde recepten in dit boek wijzen de weg om met het populairste basisingrediënt in de Nederlandse keuken aan de slag te gaan. Er is ruime keuze uit warme voorgerechten, soepen en salades,…

Hardover
Nederlandstalige uitgave
Eerste druk, 2019

In het nieuwe kookboek van het Londense River Cafe voeren Rose Gray en Ruth Rogers de lezer naar de authentieke Italiaanse familiekeuken. Gray en Rogers hebben in de afgelopen…

Een wereldgeschiedenis

Homerus noemde zout een goddelijke substantie. Plato beschreef zout als bijzonder dierbaar voor de goden. Zout heeft onze beschaving gevormd, en Mark Kurlansky legt in dit boek een verrassend aspect van de…

Het eerste Nederlandse assemblage kookboek

Terwijl de recepten in de glossy magazines almaar langer en gedetailleerder worden, neemt het ongeduld bij het bereiden van de maaltijden toe. Steeds vaker wordt er gekookt met een…

EETTRADITIES & FAMILIERECEPTENWaarom eten we oliebollen met oud en nieuw, hoort bij de winter erwtensoep en duiken bepaalde gerechten ieder jaar op dezelfde momenten weer op? In Meiraapje onderzoeken Simone Kroon en Marriët…

Reizen maakt hongerig. Ook in voorbije eeuwen, toen al veel mensen de wegen en wateren bevolkten, moest er onderweg worden gegeten. Hoe ging dat? Wat aten schepelingen in de veertiende eeuw? En hoelang picknicken we al?

Dit zijn de ingrediënten. Freddy Tratlehner combineert serieuze recepten met absurde verhalen en zijn eigenzinnige kooktaal. Hardcover

Ontdek de buitengewone wereld van de Nederlandse wijn

12 provincies
129 restaurants
92 hotels
12 geheime adresjes
55 wijngaarden

WIJNLOVERS, LEVENSGENIETERS EN WEEKENDWEGLIEFHEBBERS!

Dit boek gidst je naar de meest bijzondere…

Zo word je voorbereid vegan

Dé gids voor iedereen die de vegan lifestyle wil verkennen.Emma Herngreen laat je zien dat er verschillende redenen kunnen zijn voor een veganistisch bestaan. Ze bespreekt de positieve effecten ervan…

DRINK LIKE A PRO

English edition

WINEFOLLY.COM has become an award-winning, essential online resource for learning about Wine, attracting hundreds of thousands of beginners and professionals. In their long-awaited book, the…

Simpel, snel en lekker

Het Caravanity Camping Kookboek biedt volop inspiratie om van iedere campingmaaltijd een feestje te maken!Na het succes van 'Caravanity' heeft Femke Creemers het Caravanity Camping Kookboek geschreven. De…

Deel negen in de kookboekenserie 'De originele recepten van...'

Hardcover (gebonden in harde kaft met stofomslag)
Vrijwel nog als nieuw exemplaar

De Franse chef-kok Joël Robuchon, verwierf grote internationale bekendheid. Niets…

Midden-Oosterse gerechten voor elke dag van de week

Meer dan 90 vegetarische gerechten

Hardcover

In Vega Arabisch laat Chef (Mounir) Toub zien dat de Midden-Oosterse keuken een echte groentekeuken is.

Van courgette, aubergine…

This book is in stock in our warehouse in the Netherlands and available quickly / Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.

Since 1988, Rebar Modern Food has been Victoria's favorite restaurant and…

Herinneringen aan de Europese volkskeuken

De smaak van heimwee is een ode aan de verbluffende rijkdom van de traditionele Europese keuken. Het vertrekpunt is de nostalgische herinnering aan eenvoudige gerechten uit Vlaanderen.…

Bread * Buns * Biscuits * Sweet and savoury tarts * Cakes

First edition, 2011

Hardcover with dust jacket

This book is in stock in our warehouse in the Netherlands and available quickly / Dit boek is op voorraad in ons magazijn…

Geschiedenis - folklore - oude recepten

Van de oudste recepten tot de culinaire kunst van Arneo Nizzoli en andere beroemde Italiaanse koks

Gebonden in harde kaft met stofomslag

Folklorisch kookboek

Met recepten van enkele van…

Hardcover

Massimo Bottura: de ambassadeur van de nieuwe generatie moderne Italiaanse chefs Osteria Francescana is het beroemdste restaurant in Italië. In dit restaurant krijgt de chefkok Massimo Bottura inspiratie van moderne…

Met een voorwoord van Truman Capote

In het boek Aardappelkunst van Myrna Davis staat alles wat U echt dient te weten omtrent aardappels En hoewel het een groot aantal recepten bevat, van een kruidige hors d'oeuvre genaamd…

Anno 1752

Hardcover met leeslint

Dit Keuke-Boek geeft een zeldzame historische kijk op recepten uit de achttiende eeuw. De totale tekst van het oorspronkelijke handschrift is zo volledig mogelijk in druk omgezet, zodanig dat de…

Verhalen en recepten uit een mediterrane stad

'Beiroet grijpt je bij je kladden, en laatje nooit meer los.'

Herziene uitgave (2021), van na de ramp (explosie in de haven) op 4 augustus 2020.

Behalve recepten, talloze adressen,…

Gebonden in harde kaft met stofomslag

Eerste druk, 2012

Als de familie weer bij elkaar is, dan wil je ook een goed diner samenstellen. Die heerlijke, beproefde familiegerechten waar iedereen zich op kan verheugen. Ouderwets…

De bejubelde gezondheidsbijbel nu ook voor mensen met haast

Hardcover 2016

Genieten van lekker eten, daar gaat het Jasmine en Melissa Hemsley om, Simpel om te maken, heerlijk om te delen en toevalligerwijs ook nog eens goed voor…

100 recepten uit de keuken van Levie

Samuel Levie, zijn vrouw Ragna en dochter Ayla Mae hebben in hun nieuwe huis een echte droomkeuken. En dat komt goed uit, want bij de Levies speelt het leven zich af in de keuken. Het is er…

Recipes and reminiscences from a master chef

Full of Michel's culinary knowledge and a host of his favourite recipes

Bound in hardcover with ribbon bookmark

First edition, 2009

This book is in stock in our warehouse in the…

Edible, inedible, incredible

Hardcover with dust jacket

Published in collaboration with the Royal Botanic Gardens, Kew

This book is in stock in our warehouse in the Netherlands and available quickly / Dit boek is op voorraad in…

De chocolade route Expeditie in mexico

Gebonden in harde kaft met stofomslag

Eerste druk, 2008

Chili, knoflook, guacamole, wasabi, kip, oesters, tequila... Het zijn even ongewone als onverwachte ingrediënten voor de beroemde…

Gebonden in linnen kaft met stofomslag

Eerste druk, 2004

In De authentieke keuken van Italië maakt Elizabeth David u wegwijs in de culinaire hoogstandjes die deze kooktraditie te bieden heeft. Alle bekende en minder bekende…

Leuk om te lezen, lekker om uit te koken

Na het succes van De Volkskeuken verschijnt nu De Volkskeuken 2: de 150 beste recepten uit drie jaar ‘Volkskeuken’, de populaire dagelijkse kookrubriek in de Volkskrant. Buitenissige,…

historie en receptuur

Het eiland Terschelling neemt in Nederland een unieke plaats in. Een accent op dat unieke karakter vormt het voorkomen van de cranberry op het eiland. De enige groeiplaats in Europa zelfs.

In dit boekje…

100 of my favourite Indian recipes

Hardcover, first edtion

This book is in stock in our warehouse in the Netherlands and available quickly / Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.

In his…

Met meer dan 65 groentesoorten, 850 recepten, een eindeloze lijst variaties daarop en bijpassende serveersuggesties is Groentebijbel het standaardwerk over groenten.

Mari Maris besloot na twintig jaar haar koksbuis aan de wilgen…

Hardcover with dust jacket

Jacket and book design by Milton Glaser

Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar

"Cheesecakes are the most sensuous of desserts," the authors write in their lively…

Kleine vis, groot verhaal

Hardcover, zo goed als nieuw exemplaar, eerste druk

Ooit zwom de ansjovis door de Nederlandse wateren. Vissers waren er dol op, het was het vet op de botten. Maar na de komst van de Afsluitdijk — de…

Antoinette Hertsenberg kookt de toprecepten van het beste vegetarische hotel ter wereld

Gebonden in harde kaft met stofomslag

Op een heuvel in een olijfboomgaard in Umbrië, Italië, staat de Azienda Agrituristica Montali: het…

Eenvoudige vegetarische gerechten uit mijn zomerhuisje

Nederlandstalige uitgave

Hardcover met leeslint
Eerste druk, 2014
Zo goed als nieuw exemplaar

Welkom in de magische wereld van fotografe en kunstenares Erin Gleeson.…

Lekker koken met producten uit eigen voorraadkast, seizoenproducten en restjes

Hardcover

Nederlandstalig

Diana Henry laat zien hoe u kunt besparen door een goede planning; ze benut wat er nog aan voorraad in huis is, ze maakt…

Met een voorwoord van Pierre Wynants

Hardcover

Met foto's van Tony Le Duc

Volgens Alain Senderens leiden sommige clichés een lang leven. Zo is er het cliché dat de Belgen leven van frieten en bier. Senderens suggereert om…

Recepten van oma's en opa's uit de hele wereld

Het WorldGranny's kookboek, genomineerd als kookboek van het jaar 2015, is een bijzonder kookboek in stripvorm. Iedereen herinnert zich wel een bepaald gerecht van zijn grootmoeder…

De opzienbarende geschiedenis van mens en melk - van oudheid tot heden

Een 10.0000-jarige haat-liefde verhouding

Moedermelk is het belangrijkste voedingsmiddel voor baby's, maar het was de melk van andere zoogdieren die de mens…

Twaalf schoonmakers op zoek naar een verloren tijd

met eigen recepten

Misschien zijn schoonmakers wel de meest kosmopolitische beroepsgroep van Nederland, Grote Nederlandse schoonmaakbedrijven hebben al snel meer dan honderd…

Kookboek voor de jaren '80

Retroboek
Schaars! (slechts één stuks op voorraad)

Het Bezuinigingskookboek verschilt totaal van elk ander kookboek. Het opent voor iedereen de mogelijkheid het huishoudbudget drastisch, mogelijk met…

Over wat er nog te eten is

We zijn zo rijk, maar waarom is ons eten dan zo armoedig? En erger nog, waarom is het eten dat 'rijk' wordt gevonden - en waar onvoorstelbaar veel geld aan wordt uitgegeven - zo mogelijk nog…

De vis die Nederland veranderde

De geschiedenis, de economie en de cultuur van de Nederlandse haring

De grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde voor Nederland de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot ontstond de…

Maak van je huis een zelfvoorzienend paradijs

Hardcover
Nagenoeg nog zo goed als nieuw exemplaar

Inclusief losse bouwtekening

Het aanstekelijke ecodoeboek Fred en Wilma in de Vinexwijk staat vol duurzame (zelfmaak-)ontwerpen…

Learn (and break) the rules for making IPAS, sours, pilsners, stouts, and more

Hardcover

Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.

In this colorful homebrewing guide, The Ritchn's Emma…

Hardcover met stofomslag

Handboek voor specerijen, specerijenmengsels, aromatische specerijenpasta's en hun gebruik in de keuken.

Met meer dan 100 klassieke en eigentijdse recepten.

Betreft een nog mooi exemplaar en met…

De Surinaamse keuken volgens Mavis Hofwijk

Prachtboek, lastig verkrijgbaar

De traditionele en moderne gerechten die Mavis Hofwijk in de keuken van cateringbedrijf Surinaams Buffet bereidt, weerspiegelen de ontstaansgeschiedenis…

Herwaardering van de boonTijdloos boek!

Hardcover
Nagenoeg nog als nieuw exemplaar

Bonen zijn goedkoop, veelzijdig, bevatten volop voedingsstoffen, zijn makkelijk te bewaren, maar ook heerlijk en zonder twijfel een van de meest…

Lekkere recepten, goede ingrediënten, een gedegen voorbereiding en een snelle afronding

Mijn filosofie is dat koken en eten ontzettend belangrijk zijn, maar dat het wel leuk moet blijven. Het Smart Cooking-concept gaat over…

Tientallen recepten om zelf de heerlijkste broden te bakken: van ouderwetse Oudhollandse duivekater tot Iers sodabrood of Franse baguettes, en van een Twentse krentenwegge tot de inmiddels volledig ingeburgerde Turkse pide.

Oude…

Winner of the Best Vegan Cookbook Award in VegNews Magazine 2021!

Plants Only Kitchen offers an explosion of flavour, with more than 70 vegan recipes that work around your lifestyle.

With symbols flagging whether recipes are…

4 x per week Vis & Vega (ook voor vleeseters)

192 recepten zonder vlees van vrienden voor vrienden

Er zijn heel goede redenen om minder vlees te eten, het is beter voor het milieu, beter voor ie gezondheid en beter voor de…

In Beste Johannes beantwoordt Johannes van Dam (1946-2013) honderden vragen over de meest uiteenlopende onderwerpen: van trucs in de keuken tot tips voor de tafel, van wetenswaardigheden over exotische ingrediënten tot dieetadviez

met dansers aan tafel

Een prachtboek!

Soupez! Soupez! is een bijzonder kookboek van Karin Post. Zij realiseert als choreograaf/danser voorstellingen, televisiefilms, exposities en debatten waarin verschillende kunstdisciplines…

Melk is goed voor elk. Een ei hoort erbij. We zijn opgegroeid in een tijd waarin het eten van dierlijke producten volkomen geaccepteerd is. Wetenschappers voorspellen echter dat dit in de nabije toekomst taboe zal worden. Net…

Wonen en koken in Normandië

Met vele authentieke recepten

HardcoverTwintig jaar geleden arriveerde Susan Loomis in Parijs met niet veel meer dan een studentenlening en de inhoud van een koffer om van rond te komen. Maar wat…

Hardcover

Een artistiek-culinaire ontdekkingsreis. Over het leven en werk van Vincent van Gogh is al veel geschreven en verteld. Maar nog niet eerder werden de schilderijen van Vincent in verband gebracht met koken. En dat…

Met meer dan 40 portretten en bijbehorende stillevens illustreert de Spaanse fotografe Isabel Miquel Arques haar levenswandel door het Belgisch culturele leven. Zij geraakte er gefascineerd door het grote aantal kunstenaars, maar…

Hardcover

Meesterlijke burgerrecepten, van wild tot vegetarisch

Burgermeester is een idee van drie Amsterdamse schoolvrienden, op zoek naar goed, eerlijk en betaalbaar eten. Sinds de opening van het eerste restaurant in 2007 is…

Hospitality under the Influence

Are you lacking direction in how to whip up a swanky soiree for lumberjacks? A dinner party for white-collar workers? A festive gathering for the grieving? Don't despair. Take a cue from…

Een overzicht van de wereldliteratuur in 14 recepten

Hardcover

Heb je je ooit afgevraagd hoe Jane Austin een roerei zou maken? Welke maaltijd Gabriel Garcia Marquez een ter dood veroordeelde zou serveren? Hoe Kafka’s soep de…

Year-round recipes for the pick of the crop

Farmers' markets are thriving all over the country, treating shoppers to an astonishing array of fruits and vegetables. Noted food writer Janet Fletcher and acclaimed photographer…

Frans bakboek van Gaston Lenôtre met 200 dessertrecepten en 36 basisbereidingen voor deeg en crèmes. Met foto’s van technieken en hulp van Sylvie Gille-Naves. Hardcover met leeslint uit 1975; goed exemplaar met lichte omslagsporen

One year of family cooking Claus Meyer

Book by noma co-founder Claus Meyer
Noma that was voted the best restaurant in the world several times!With its focus on vegetables, seasonality, foraging, flavour, and its lightness of…

Recipes, Illustrations, and Advoce from the Early Kitchens of American's Most Trusted Food MakersHardcover

English

Take a tantalizing journey back in time to an era when good food invoked coziness, friendliness, and Home Sweet…

... for friends

My dad always says, 'A meal without Wine is like a day without sunshine.' I think the same can be said about eating on your own. Let's face it. No one should eat alone.

My worst nightmare is rushing home, fixing…

ENGELSTALIG BOEK / ENGLISH-LANGUAGE BOOK

NL — Speels en bijzonder vormgegeven fotoboek waarin alledaagse groenten en fruit veranderen in dieren, gezichten en andere figuren. Een inmiddels herkenbaar concept van Joost Elffers,…

Adventures in the Culinary Underbelly

After twenty-five years of 'sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine', chef and novelist Anthony Bourdain has decided to tell all. From his first oyster in the Gironde to his lowly…

Hardcover

Fotografie Kees Hageman

Restaurant Mario te Neck heeft voor dit boek een prachtige verzameling van ruim vijftig Italiaanse recepten samengesteld. De bereidingswijzen zijn met veel zorg eenvoudig beschreven door Florine…

EEN FILOSOFIE VAN HET ETENWanneer eten tegelijk lekker, gezond, betaalbaar, duurzaam en verantwoord moet zijn, wat betekent goed eten dan eigenlijk? In Deugden van de tafel onderzoekt de Britse filosoof Julian Baggini de waarden…

De haute cuisine van het Midden-Oosten

Hardcover

Libanon is eeuwenlang beïnvloed door veel verschillende culturen. Tussen 3000 en 1500 v. Chr. was het land door zijn centrale ligging hét handelscentrum voor het oostelijke…

Met meer dan 150 originele recepten

De kookkunst van de Romeinen heeft lang een slechte reputatie gehad. Hun feestmalen werden afgedaan als decadente uitspattingen van goddeloze heidenen en verder doodgezwegen.

Patrick C.P. Faas…

De kunst van lekker eten uit de oven

In dit prachtige boek onthult Nigella Lawson het geheim van koken uit de oven. In een druk bezet leven kan het bakken van een taart of een schaal muffins meer voldoening geven dan het bereiden…

Met recepten

Culinaire verhalen over keukengeheimen, de herkomst van gerechten en levenslessen van achter het fornuis, vermengd met herinneringen van de auteur aan haar Italiaanse grootmoeder die kippen plukte in de achtertuin,…

Pastagerechten vormen niet alleen de ziel van de Italiaanse keuken, maar zijn ook geliefd en onmisbaar in vele Nederlandse huishoudens, getuige het niet-aflatende succes van pastakookboeken. In deze nieuwe pastabijbel The Art of…

Mijn leven achter het fornuis in New York, Hanoi, Tel Aviv en Parijs

Een smakelijke en vermakelijke wereldreis voor kookgekken en lekkerbekken - met tongstrelende recepten

Lauren Shockey volgde de befaamde kookschool van het…

The Art of Living and Dining with One of the World's Greatest Impressionist Painters

A stunning evocation of the artist's Joie de vivre, with more than sixty delicious recipes and 140 glorious photographs.

You will visit cafés…

Kookboek bevattende talrijke recepten, composities en tips voor de bereiding van spijzen als vlees, vis, wild en ei, groenten, deegwaren, dranken, soepen en toetjes.

(Opnieuw)Geschreven en geïllustreerd door Nicolaas…

Text by Johannes van Dam

Pumpkin isn't simply the key ingredient in some of the world's most delicious dishes. The fascinating history and mythology of the pumpkin are enough to inspire, and in the eye of the beholder its beauty…