Honingzoete vijgen, ingemaakte citroenen, Diana Henry
Laat je verleiden door de geurige keukens van het Midden-Oosten, Zuid-Europa en Noord-Afrika in dit betoverende kookboek van Diana Henry.
'Een briljant en magisch feest voor de zintuigen' - CLAUDIA RODEN
Honingzoete vijgen, ingemaakte citroenen is een culinaire ontdekkingsreis vol exotische smaken, kleurrijke ingrediënten en inspirerende recepten die je keuken omtoveren tot een zintuiglijk feest.
Over het boek:
In dit prachtig vormgegeven kookboek neemt Diana Henry je mee langs de zonnige kusten van de Middellandse Zee. Met meer dan 100 recepten laat ze zien hoe je vergeten smaken en traditionele technieken nieuw leven inblaast. Denk aan geurige tajines, frisse citroenconserven, zoete vijgen en kruidige stoofschotels. Elk gerecht is doordrenkt van cultuur, geschiedenis en liefde voor koken.
Genre en thema’s:
- Genre: Kookboek, culinaire non-fictie
- Thema’s: Mediterrane keuken, Midden-Oosten, slow food, authentieke recepten, smaakcombinaties, seizoensgebonden koken
Waarom dit boek?
- Perfect voor liefhebbers van de Arabische, Zuid-Europese en Noord-Afrikaanse keuken
- Boordevol authentieke recepten met een moderne twist
- Geschreven door een gerenommeerde culinair auteur
- Ideaal als cadeau of als inspiratiebron voor je eigen keuken
Over de auteur(s):
Diana Henry is een bekroonde Britse culinair schrijfster en kookboekenauteur, bekend om haar poëtische schrijfstijl en diepgaande kennis van wereldkeukens. Ze schrijft onder andere voor The Sunday Telegraph en heeft meerdere prijzen gewonnen voor haar werk, waaronder de prestigieuze James Beard Award. Haar boeken staan bekend om hun rijke verhalen, toegankelijke recepten en visuele pracht.
Hoofdillustrator: Jason Lowe, een gerenommeerd foodfotograaf, brengt de gerechten tot leven met sfeervolle beelden die je doen watertanden.
Productinformatie:
Titel: Honingzoete vijgen, ingemaakte citroenen
Auteur(s): Diana Henry
Co-auteur(s): –
Vertaler: –
Omslagontwerp: –
Uitgeverij: mo’ media bv, Breda
ISBN: 905767145X
Taal: Nederlands
Bindwijze: Gebonden in harde kaft met stofomslag
Aantal pagina’s: 192
Illustraties: Ja, full-colour fotografie door Jason Lowe
Editie: 2004, eerste druk
Afmetingen: 27 x 20 x 2 cm
Gewicht: ca. 974 gram
Conditie: Nagenoeg nog als nieuw exemplaar
EAN: 9789057671456
Categorieën: Kookboeken, Mediterrane keuken, Wereldkeuken
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Uit Marokko, Rob & Sophia PalmerGerechten uit een magisch land
Hardcover
Uit Marokko is een culinaire roadtrip door het dynamische Marokko en onthult een keuken vol kleuren, smaken en geuren; van gerechten uit de souk van Marrakech tot aan karakteristieke…€ 35,00
De keuken van het Midden-Oosten, Ghillie BaşanEen culinaire ontdekkingsreis door de rijke smaken van het Midden-Oosten
De keuken van het Midden-Oosten – authentieke recepten en culturele verhalen van Ghillie Başan. Arabische, Perzische en mediterrane gerechten.€ 16,95
Piri piri & sardientjes, Tessa KirosDe smaak van Portugal
Hardcover (gebonden in harde kaft met stofomslag en leeslint)
Zo goed als nieuw exemplaar
Volgens Tessa Kiros is niets zo kenmerkend voor een land als het eten.Het vormt een deel van een grote lappendeken…€ 18,95
Moro, Sam en Sam ClarkHet kookboek van de zuid-mediterrane keuken
Samuel en Samantha Clark delen hun liefde voor de intense smaken van de Spaanse keuken, Noord-Afrika en het oostelijke Middellandse Zeegebied. Het woord 'Moro' betekent Moors in het…€ 39,95
Het Love & Lemons Kookboek, Jeanine Donofrio100 zonnige variaties met verse groenten
Hardcover (gebonden in harde kaft, met leeslint)
Eerste druk, april 2016
Zo goed als nieuw exemplaar
Nederlandstalige uitgave
In dit kookboek vind je op alfabetische volgorde meer dan…€ 28,95
De Libanese keuken, Anissa HelouDe haute cuisine van het Midden-Oosten
Hardcover
Libanon is eeuwenlang beïnvloed door veel verschillende culturen. Tussen 3000 en 1500 v. Chr. was het land door zijn centrale ligging hét handelscentrum voor het oostelijke…€ 24,95
We zijn nog nooit zo romantisch geweest, Hans KennepohlEen filosofische blik op de romantiek in ons dagelijks leven.
Hans Kennepohl laat zien hoe het romantische ideaal onze keuzes, overtuigingen en cultuur diepgaand beïnvloedt.€ 11,95
Patés & Terrines, Stéphane ReynaudGeheel herziene editie met 30 nieuwe recepten. Patés & Terrines van Stéphane Reynaud is hét kookboek voor liefhebbers van Franse charcuterie, met vlees-, vis- en groenteterrines. Foto's van Charlotte Lascève. Vrijwel als nieuw.
€ 45,00
Street Food Kosovo, Mirjam LetschEten van de straat was nog nooit zo lekker
Street Food Kosovo – Mirjam Letsch: kleurrijke Balkanrecepten & cultuurverhalen. Authentiek, vegetarisch & rijk geïllustreerd.€ 21,95
Het ultieme kruidenboekMeer dan 100 kruiden herkennen, kweken en gebruiken
Het ultieme kruidenboek biedt gedetailleerde uitleg over kruidenteelt, recepten en toepassingen. Hardcover, nagenoeg nieuw exemplaar – ideaal cadeau voor tuiniers en foodies.€ 28,95
