De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel, Annemieke Hendriks
Een onthullende reis door de wereld achter onze tomaten – van zaad tot supermarkt, van kas tot consument.
Uniek omslagontwerp gedrukt op Valorise papier, papier van tomatenvezels
In De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel onderzoekt journalist Annemieke Hendriks de verborgen ketens en complexe belangen achter één van onze meest gegeten groenten.
Over het boek:
Waarom reizen miljoenen tomaten kriskras door Europa? Hoe gezond is een tomaat eigenlijk? En wie verdient eraan – of verliest? In dit diepgravende non-fictieboek volgt Hendriks de tomaat van zaad tot bord, langs kwekers, plukkers, handelaren, politici en activisten in Nederland, Duitsland, Roemenië, Spanje en Oostenrijk.
Ze onthult hoe Nederland uitgroeide tot wereldspeler in tomatenexport en zaadveredeling, en stelt kritische vragen over smaak, duurzaamheid, arbeidsomstandigheden en hightech-teelt. Een boek dat je kijk op vers voedsel voorgoed verandert.
Waarom dit boek lezen?
- Diepgaand journalistiek onderzoek naar de tomatenindustrie
- Actuele thema’s als voedselproductie, duurzaamheid en globalisering
- Toegankelijk geschreven, met persoonlijke verhalen en scherpe analyses
- Uniek omslagontwerp gedrukt op papier van tomatenvezels
Over de auteur:
Annemieke Hendriks is een Nederlandse journalist en auteur met een specialisatie in voedsel, landbouw en duurzaamheid. Ze schrijft voor diverse media en publiceerde meerdere boeken over de sociale en ecologische aspecten van voedselproductie. Haar werk kenmerkt zich door grondig onderzoek, internationale invalshoeken en een kritische blik op de machtsverhoudingen in de voedselindustrie.
Productinformatie:
Titel: De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel
Auteur(s): Annemieke Hendriks
Co-auteur(s): –
Vertaler: –
Omslagontwerp: Philip Stroomberg
Uitgeverij: Nieuw Amsterdam
ISBN: 9789046814192
Taal: Nederlands
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina’s: 384
Illustraties: Ja
Editie: 2016, eerste druk
Afmetingen: 22,0 x 14,4 x 3,0 cm
Gewicht: ca. 524 gram
Conditie: Nagenoeg nog als nieuw
EAN: 9789046814192
Categorieën: Non-fictie, Voedsel & duurzaamheid, Journalistiek, Landbouw, Economie
Bijzonder detail: Het omslag is gedrukt op Valorise-papier, gemaakt van vezels van restmaterialen van tomatenplanten – een duurzaam en symbolisch materiaalkeuze.
Prijs exclusief verzendkosten
Dit boek is te dik voor brievenbuspost en kan alleen, goed beschermd verpakt, als pakket worden verstuurd.
Binnen Nederland gratis verzending bij een aankoop van € 50,00 of meer.
Betaal minder of geen verzendkosten, door meer boeken te bestellen.
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Tip van Stip
De Aardappeleters, Joris Vermeer en Joost EngelbertsHoe twintig gerechten de wereld veroverden
Hardcover
Dit kloeke boek vertelt het onweerstaanbare verhaal van twintig wereldberoemde gerechten die zo gewoon zijn dat we er niets meer van weten. De Aardappeleters trokken de wereld…€ 16,95
Cacao, Dominique PersooneDe chocolade route Expeditie in mexico
Gebonden in harde kaft met stofomslag
Eerste druk, 2008
Chili, knoflook, guacamole, wasabi, kip, oesters, tequila... Het zijn even ongewone als onverwachte ingrediënten voor de beroemde…€ 18,95
Het spek van slager Blom, Diny SchoutenOver wat er nog te eten is
We zijn zo rijk, maar waarom is ons eten dan zo armoedig? En erger nog, waarom is het eten dat 'rijk' wordt gevonden - en waar onvoorstelbaar veel geld aan wordt uitgegeven - zo mogelijk nog…€ 8,95
Deugden van de tafel, Julian BagginiEen filosofie van het eten
Eerste druk, 2014
Eten staat in het centrum van de belangstelling — met culinaire hypes, bestsellers van topchefs en kritische debatten over de voedselindustrie. We willen lekker, gezond en…€ 11,95Tip van Stip
Een pleidooi voor echt eten, Michael PollanManifest van een eter
We zouden minder eten moeten kopen en er meer voor moeten betalen. Daar worden we niet alleen zelf beter van, maar ook het milieu, ons ecosysteem en onze samenleving. Door wereldwijd te kijken naar…€ 14,95
Worstelingen, Samuel LevieOver vlees, idealen en de toekomst van ons eten.
In Worstelingen onderzoekt Samuel Levie onze vleesconsumptie en zijn eigen rol daarin. Een eerlijk, scherp en hoopvol manifest over eten, ethiek en verandering. Zo goed als nieuw.€ 10,95
PIG 05049, Christien Meindertsma1:1
Eerste druk/First edition
2007
Taal: Nederlands/Engels
Language: Dutch/English
De tekst bij de getoonde producten is alleen in het Engels
Text in English below
Christien Meindertsma heeft drie jaar lang onderzoek gedaan…€ 125,00Signed!
Hungry Planet, Peter Menzel and Faith D'AluisoWhat the World Eats
30 Families. 24 Countries. 600 Meals. 1 Extraordinary Book.
Foreword by Marion Nestle
Hardcover (bound in linen cover with dust jacket)
First edition, 2005
Signed by the authors
Signed by Peter Menzel and…€ 45,00
Koken met je favoriete merken, Seymourina Cruse & Steven WareRecepten voor echte lekkerbekken. Creatief kookboek met recepten op basis van bekende merkproducten. Koken met je favoriete merken is luchtig, origineel en verrassend. Hardcover eerste druk uit 2013, bijna nog als nieuw.
€ 11,95
De supermarkt survival gids, Teun van de KeukenHoe overleef je de tocht langs de schappen. Slimmer boodschappen doen? De supermarkt survival gids van Teun van de Keuken is een kritische, humoristische gids vol tips en inzichten.
€ 11,95
