Rue Tatin, Susan Herrmann Loomis
Wonen en koken in Normandië
Met vele authentieke recepten
Hardcover
Twintig jaar geleden arriveerde Susan Loomis in Parijs met niet veel meer dan een studentenlening en de inhoud van een koffer om van rond te komen. Maar wat begon als een opleiding op La Varenne Ecole de Cuisine werd een levenslange onderdompeling in de Franse keuken en cultuur, die in 1994 culmineerde in een permanent verblijf. In Rue Tatin beschrijft ze de weg die leidde naar een oud straatje in Louviers, een van de schilderachtigste stadjes van Normandië.
Op levendige wijze vertelt Loomis over de wonderbaarlijke manier waarop ze met haar man het vervallen klooster restaureerde dat hun nieuwe verblijf werd. Terwijl binnen de okergele en azuurblauwe tegels tevoorschijn kwamen, namen de uitdagingen buiten het gebouw toe. Van krakers en een knorrige priester als buurman tot een hechte gemeenschap die niets moet hebben van buitenstaanders, Loomis gaat de sociale uitdagingen rechtstreeks aan, met vele gesprekken... en gebak.
Uitgaande van de verse ingrediënten die in dit havenstadje overvloedig aanwezig zijn en met groot ontzag voor de lokale keuken, bevat Rue Tatia heerlijke streekrecepten, zoals appeltaart met tijmy eendenborst met cider en in witte wijn en mosterd gesmoorde kip.
Rue Tatin neemt de lezer mee naar een wereld waar tradities worden gekoesterd, en schetst een ontroerend beeld van de vriendschappen, het heerlijke eten en de eenvoudige geneugten van het dagelijks leven in dit prachtige stukje Frankrijk.
Chef-kok Susan Herrmann Loomis schreef diverse kookboeken. Ze woont met haar man en twee kinderen in Louviersy Frankrijk, waar ze eigenasresse is van de kookschool On Rue Tatin.
Rue Tatin, Susan Herrmann Loomis, nog mooi en net exemplaar
Sirene / Uitgeverij Maarten Muntinga, gebonden in harde kaft met stofomslag, 272 pagina's
ISBN 9058311457
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
-45%
Sarabeth's Bakery, Sarabeth LevineFrom My Hands to Yours
Hardcover
Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.
Mastering the art of baking, presented step-by-step through recipes from the legendary New York City baker. In the heart…€ 45,00 € 24,95
L’Alsace Gourmande, Marc HaeberlinDe mooiste streekgerechten uit de Elzas, door chef Haeberlin met een oog voor tijdloze traditie – fraai vormgegeven met foto’s in kleur, hardcover 1995. Franstalig!
€ 28,95
De smaken van Bretagne, Anouck Schuyesmans en Joris DelangheEen culinaire reis door Bretagne.
Ontdek authentieke Bretoense recepten en streekproducten in dit smaakvolle kookboek van Anouck Schuyesmans en Joris Delanghe.€ 11,95
Recepten uit de Elzasser keuken van Vader Henri, Henriëtte Holthausen,Een eerbetoon aan de Elzasser keuken en een vader die kookte met liefde
Recepten uit de Elzasser keuken van Vader Henri – klassieke Franse gerechten en familierecepten van Henriëtte Holthausen. Authentiek, warm en smaakvol.€ 11,95-50%
Wonen op vakantie van Esther VerhoefEen leven in Frankrijk vol dromen, recepten en realiteit.
Esther Verhoef vertelt in Wonen op vakantie over haar Franse avontuur met columns, recepten en tips voor wie zelf droomt van wonen in het buitenland.€ 8,95 € 4,50
Bon Appétit, Jonah FreudSmakkelijke post uit Frankrijk
Hardcover
Eerste druk, 2018
Nagenoeg nog zo goed als nieuw exemplaar
Compleet met bijgevoegde ansichtkaarten
Al struinend op brocantes in Noord-Frankrijk ben ik altijd op zoek naar ansichtkaarten…€ 28,95
Mijn Franse keuken, Alain CaronHardcover
Alain groeide op in Frankrijk, achter het fornuis. In Nederland leerde hij de Franse keuken nog meer waarderen. In Mijn Franse keuken leert Alain ons hoe simpel, eenvoudig en lekker de Franse keuken kan zijn. Met weinig…€ 29,95
Waarom Ferdinand niet lang alleen bleef, Barbara Constantine'Een gevoelig en charmant verhaal waarin verschillende generaties elkaar ontmoeten.' - L'Express
Ferdinand is een gepensioneerde boer en weduwnaar op het Franse platteland. Het ziet ernaar uit dat hij zijn nadagen in eenzaamheid…€ 8,95
Het huis op de heuvel, Tineke BeishuizenEen stadsmens op het Franse platteland
Hardcover
Oh, wat zou ik het hier paradijselijk rustig hebben als ik niet zo vaak m'n stoeltje zou verzetten. Want dat doe ik. Van de ene plek naar het andere hoekje, omdat het uitzicht…€ 8,95
Het domein, Lidewij van WilgenEen prachtige carrière in de reclame, een succesvolle echtgenoot, schatten van dochters — Lidewij van Wilgen heeft het allemaal. Ze geniet van alles om zich heen, maar langzaam ziet ze ook de oppervlakkigheid van haar leven.…
€ 14,95
