-40%
Shortlist Amsterdam, Famke en Floor van Praag
Restaurants & recepten
Hardcover
Eerste druk, 2016
Schaars! Slechts één stuks op voorraad
Bekroond
Bekroond door Stichting de beste verzorgde boeken
Grafisch ontwerp Vanessa van Dam
In prijs verlaagd
De omslag is voor een klein deel ietwat verkleurd (zie foto's). Dit exemplaar is daarom in prijs verlaagd. Verder vrijwel nog als nieuw.
Na jarenlang proeven en schrijven over zo ongeveer alle restaurants van Amsterdam, stelden culinair journalisten Famke & Floor van Praag hun definitieve lijst met favorieten samen. In Shortlist Amsterdam vind je geen conceptuele eendagsvliegen of ingewikkelde sterrenzaken, maar juist oorspronkelijke restaurants die nooit vervelen. Omdat het eten er zo bijzonder lekker is, maar ook omdat de wijnkaart klopt, het personeel voor je rent en de sfeer zo ontzettend goed is.
Dit boek is een waar eerbetoon aan deze eigenzinnige restaurants, prachtig gefotografeerd door Petrovsky & Ramone en inclusief 45 favoriete recepten. Van het kippetje van Rijsel en de makreelpasta van Toscanini tot de bijzondere groentecreaties van BAK en de carrot cake van Buffet van Odette.
Over de auteurs:
Zussen Famke van Praag (1973) en Floor van Praag (1974) schrijven al ruim vijftien jaar over eten en drinken in Amsterdam, onder andere voor 'ELLE Eten', 'De Uitkrant', 'NRC Handelsblad' en hun eigen blog 'Caperleaves'. Met een positieve inborst en trefzekere pen weten ze restaurants feilloos te typeren. Eerder schreven ze de kookboeken 'Eivissa Food' en 'd'Antuono', over het Amsterdamse restaurant d'Antica.
'Een prachtig boek dat je bij de hand móet hebben, om uit te koken of om een restaurant uit te zoeken. ' - JANNY VAN DER HEIJDEN
'Famke & Floor van Praag volgen sinds jaar en dag de Amsterdamse horeca op de voet. Shortlist Amsterdam is niet de zoveelste restaurantgids, maar een fijn boek met prachtfoto's van de chefs plus hun beste recepten. ' - MERIJN TOL — DELICIOUS MAGAZINE
'Het is ook onze shortlist van restaurants, met precies onze lievelingsrecepten... En dan heeft het boek ook nog een vormgeving die onze ogen even groter maakt dan de maag. - KARIN & HAROLD HAMERSMA — HET PAROOL
Taal: Nederlands
Shortlist Amsterdam, Famke en Floor van Praag, omslag is voor een klein deel ietwat verkleurd. Verder vrijwel nog als nieuw
Carperleaves, 2016, eerste druk, hardcover, 27,6 x 20,8 x 2,1 cm, 240 pagina's
ISBN 9789082614404
Prijs exclusief verzendkosten
Dit boek wordt binnen nederland gratis verzonden
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Bekroond!
Shortlist Amsterdam, Famke en Floor van PraagRestaurants & recepten
Hardcover
Na jarenlang proeven en schrijven over zo ongeveer alle restaurants van Amsterdam, stelden culinair journaliste Famke & Floor van Praag hun definitieve lijst met favorieten samen€ 125,00
BRAC. Books Recipes Artists Cooking80 recipes interpreted by 78 artists — BRAC. Books Recipes Artists Cooking blends vegetarian cuisine and contemporary art in a vibrant tribute to Florence’s iconic bookshop.
€ 28,95
Shortlist Amsterdam, Famke en Floor van PraagRestaurants & recipes
Amsterdam’s most special restaurants together in an iconic cookbook: Shortlist Amsterdam.
Hardcover
First edition, 2019
Almost as good as new copy
Difficult to obtain (we only have one of this book in…€ 45,00
Puurder Jonnie BoerCulinaire verhalen en streektradities van Jonnie Boer, gecombineerd met verleidelijke recepten én inspirerende foodfotografie. Puurder is een feest voor fijnproevers én liefhebbers van De Librije. Compleet met Wijnspijsbijbeltje
€ 45,00
The Monocle Guide to Drinking and Dining“Discover food’s simplicity, culture & hospitality”
The Monocle Guide to Drinking and Dining – Monocle and Gestalten’s visually rich global handbook explores honest food, cafes, hosting, recipes & culinary travel. Almost like new€ 45,00
East London Food, Rosie Birkett and Helen CathcartThe people, the places, the recipes
Written and compiled by Rosie Birkett
Photography by Helen Cathcart
Hardcover
First edition, 2016
East London has become the most exciting place to eat in the UK. Home to a vibrant and…€ 21,95Gesigneerd!
Mijn Amsterdam, Ron BlaauwHardcover
Eerste druk, 2013
Vrijwel nog in nieuwstaat
Gesigneerd!
Chef-kok Ron Blaauw deelt zijn favoriete adresjes van Amsterdam - de stad die hem past als een handschoen. Hij onthult de plekken waar hij een kroketje trekt, een…€ 14,95Gesigneerd!
Rotterdams straatvoer, Erik van LooFotografie So Kiem Hwat
Met columns van Carin Leenders de Vries
Hardcover
Gesigneerd door Erik van Loo
Vrijwel nog in nieuwstaat
Erik van Loo, meester-kok en eigenaar van Restaurant Parkheuvel, struint Rotterdam af op zoek…€ 35,00
Sauzen, Erik van LooHardcover
Het boek is nog in nieuwstaat!
Schaars, slechts 1 stuks op voorraad
Ik houd van saus. Maar een gerecht mag er niet in baden. Saus is een smaakverrijker, en daarmee ondergeschikt aan het hoofdingrediënt.
Een goede saus…€ 125,00
Soul food, De Vrouw met de Baard (Mas van Putten en Carl Lemette)Volle, vrolijke en originele smaken die je hoofd en lijf vullen met louter plezier! - Yvette van Boven
Lastig verkrijgbaar (slechts één stuks op voorraad)
Eerste druk, 2017
Nog mooi en net exemplaarDe Vrouw met de Baard (Mas…€ 45,00
