-35%
Het tapasboek, Simone en Inés Ortega
Gebonden in harde kaft en met stofomslag en leeslint. Mooi vormgegeven uitgave, door Pablo Martin (Grafica). Eerste druk.
Het tapasboek biedt een voortreffelijke verzameling eenvoudige en authentieke recepten voor tapas, van gambas al ajillo (knoflookgarnalen) tot tortilla espafiola (Spaanse tortilla).
De schrijfsters Simone en Inés Ortega — met een voorwoord van de vermaarde Spaanse tapaschef José Andrés — laten zien hoe veelzijdig en verrukkelijk tapas kunnen zijn.
De laatste jaren is de Spaanse keuken wereldwijd zeer populair geworden, en het meest geliefde onderdeel van de Spaanse cocina zijn zonder enige twijfel de tapas. Tapas, heerlijke kleine hapjes die meestal voor de maaltijd gegeten worden, zijn een Spaanse way of life. Ze worden in bars in heel Spanje geserveerd en horen bij die prachtige combinatie van een hapje, een drankje en een geanimeerd gesprek.
Het tapasboek laat u met 250 eenvoudig te bereiden recepten kennismaken met deze bourgondische manier van eten. U kunt de tapas serveren bij een lekker Spaans drankje, maar ook als voorgerecht, lichte maaltijd of als een geweldig tapasfeestmaal met uw vrienden. De uiterst authentieke recepten zijn gemakkelijk te bereiden zonder ingewikkeld keukengerei en zijn dus geschikt voor iedere kok die zijn eerste stappen in de Spaanse keuken wil zetten.
Simone Ortega, auteur van de bestseller 1080 recepten, schreef meer dan vijftig jaar over eten en was een autoriteit op het gebied van de traditionele Spaanse keuken. Generaties Spanjaarden hebben aan de hand van haar boeken leren koken. Haar dochter Inés Ortega heeft vele Spaanse kookboeken geschreven en werkte al van jongs af aan met haar moeder samen.
José Andrés, Spanjaard van geboorte en tapasexpert, is kookboekenschrijver, chef- kok en eigenaar van acht restaurants in de VS, waaronder de toonaangevende Spaanse tapasbar Jaleo. Hij is tevens bekend van tv.
Het tapasboek, Simone en Inés Ortega, net exemplaar (de omslag is bij de rug wat verkleurd, maar verder een nog mooi, schoon en gaaf exemplaar. Lijkt ongebruikt.)
Kosmos Uitgevers, Utrecht/Antwerpen, 2010, eerste druk, 27,6 x 19,0 x 3,4 cm, 432 pagina's
ISBN 97889021548906
Prijs exclusief verzendkosten
Dit boek is te dik voor brievenbuspost en kan alleen als pakket worden verstuurd.
Binnen Nederland gratis verzending bij een aankoop van € 50,00 of meer.
Betaal minder of geen verzendkosten, door meer boeken te bestellen.
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Tapas, Anette Odelberg, Margareta Schildt-Landgren, Martin Bogren en Helena Akesson-LiedbergKleine Spaanse gerechtjes
Hardcover (gebonden in harde kaft met stofomslag)
Eerste druk, 2005
Nog zo goed als nieuw exemplaar
Tapas is genieten op zijn Spaans. Genieten met vrienden, aan het eind van de dag. Met een glas sherry,…€ 8,95
Tapas: verhalen en recepten van Janneke Vreugdenhil & Edwin WinkelsTapas: verhalen en recepten.
Een sfeervol kookboek van Janneke Vreugdenhil & Edwin Winkels met 40 authentieke tapasrecepten en reisverhalen uit Spanje. Voor liefhebbers van eten, cultuur en het goede leven. Hardcover.€ 16,95
Xiringuito, Edwin WinkelsEen familieroman vol strijd en liefde in een veranderend Barcelona
In Xiringuito van Edwin Winkels vecht een familie voor hun strandtent in Barceloneta. Een ode aan volkscultuur en een stad in transitie.€ 11,95
Avocado, Colette DikeHardcover
Derde druk, 2018
Vrijwel nog zo goed als nieuw exemplaar
Avocado's zijn natuurlijk waanzinnig lekker en gezond, maar ze zijn ook ontzettend fotogeniek. In Avocado vind je meer dan veertig prachtig vormgegeven recepten,…€ 14,95
iSabor Sabor!, Sandra AlvarezDe nieuwe Spaanse keuken
Hardcover
Nederlandstalige uitgave
Healthy HappyChic Ibiza
iSabor Sabor! een verrassend modern Spaans kookboek met prachtige fotografie dat je direct uitnodigt om te gaan koken. Sandra Alvarez ontdekte…€ 28,95
Snackistan, Sally ButcherStreet food • Snelle snacks • Mezze
Culinaire inspiratie uit het Midden-Oosten en verder
Hardcover
Taal: Nederlands
Nagenoeg zo goed als nieuw exemplaar
Meer dan 100 recepten voor tongstrelende hapjes
In het Midden-Oosten,…€ 14,95
Snacks & lunchgerechten, Isabel Brancq-LepageMet foto's van Gwenaël Quantin
Een bijzonder en inspirerend boek met 120 supersmakelijke en gemakkelijke recepten om te eten als lunch, bij de thee, de borrel of gewoon lekker met een wijntje in de buitenlucht. Hier vind je van…€ 16,95
Moro, Sam en Sam ClarkHet kookboek van de zuid-mediterrane keuken
Samuel en Samantha Clark delen hun liefde voor de intense smaken van de Spaanse keuken, Noord-Afrika en het oostelijke Middellandse Zeegebied. Het woord 'Moro' betekent Moors in het…€ 39,95
Casa Moro, Sam en Sam ClarkIn 1997 opende restaurant Moro zijn deuren en sindsdien is het alleen maar bekender en succesvoller geworden. Sam en Sam Clark, eigenaars van Moro en voorheen collega's bij het even beroemde River Cafe, schreven in 2001 hun eerste…
€ 21,95
Floyd on Spain, Keith FloydKeith Floyd ventures beyond the paella to discover the rich diversity of Spanish cuisine, one of Europe's best-kept culinary secrets. From the rustic simplicity of Rabbit with Wild Mushrooms to the exotic, Moorish-style Spinach…
€ 21,95
