Kleine hartige taartjes – Meike Schaling (Petit Gâteau)
Ontdek de hartige kant van de beroemde Amsterdamse patisserie Petit Gâteau met dit veelzijdige bakboek vol culinaire tartelettes en snacks.
Hardcover
Vrijwel nog als nieuw exemplaar (geschikt als cadeau)
De tartelettes van Petit Gâteau zijn inmiddels een begrip, maar ze zijn minstens zo spectaculair als ze hartig zijn. In Kleine hartige taartjes laat Meike Schaling zien hoe je deze culinaire hoogtepunten zelf op tafel tovert. Of het nu gaat om een feestje, een uitgebreide borrel of een luxe extraatje voor in de lunchbox: deze taartjes zijn altijd een succes. Het boek bevat zes heldere basisrecepten — van quichedeeg en madeleines tot soezen — die de basis vormen voor talloze variaties met verrassende vullingen en toppings. Een onmisbaar handboek voor zowel de beginnende als de gevorderde hartige bakker.
Conditie & Specificaties
Conditie: Vrijwel nog als nieuw exemplaar.
Bijzonderheden: Bevat duidelijke stap-voor-stap instructies en inspirerende fotografie.
Druk: Zesde druk, 2022.
Bindwijze: Hardcover.
Pagina's: 160 pagina's.
ISBN: 9789021574332
Inhoud & Achtergrond
Meike Schaling brengt de verfijnde Franse patisserietechnieken naar de hartige keuken. Waar haar eerdere boeken focusten op de zoete verleidingen, bewijst ze hier dat dezelfde precisie en creativiteit leiden tot de heerlijkste quiches en hartige soesjes. De recepten zijn toegankelijk maar bieden genoeg ruimte voor eigen experimenten. Het succes van haar patisserie in Amsterdam vormt de rode draad: vakmanschap dat vertaald is naar de eigen keuken.
Over de auteur
Meike Schaling volgde haar patisserie-opleiding in Parijs, waar ze ook haar eerste eigen zaak opende. Samen met Patrice Andrieu runt ze nu Petit Gâteau in Amsterdam, waar de tartelettes dagelijks over de toonbank vliegen. Meike staat bekend om haar heldere uitleg en haar vermogen om de Franse 'finest' patisserie voor iedereen haalbaar te maken.
Productinformatie
Taal: Nederlands
Pagina's: 160
Afmetingen: 23,6 x 15,6 x 1,9 cm
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Categorieën: Kookboeken, Bakken, Hapjes & Snacks, Franse keuken
Prijs exclusief verzendkosten.
GRATIS verzending binnen Nederland bij besteding van € 50,00 of meer.
Onze boeken worden zorgvuldig verpakt en verzonden.
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
-31%
De banketbakker, Cees Holtkamp en Jonah FreudVan tarte tatin tot garnalenkroket
Hardcover
Lager geprijsd
Het boek is nagenoeg nog als nieuw, maar de omslag heeft wat sporen van gebruik en is wat licht gebutst aan de bovenzijde (niet opvallend en velen zullen het niet…€ 65,00 € 45,00
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre, Gaston LenôtreC'est possible et ce n'est pas difficile grâce à cet ouvrage, le premier d'une série à laquelle l'auteur pense depuis de nombreuses années. En effet, Gaston Lenôtre a voulu écrire un livre pratique pour toutes les boulangers amate
€ 59,95
Flensjes en crêpes, Yannick Le Corcvec en Jean-François SilventeAuthentieke Franse crêpe recepten van Parijse chefs. Meer dan 30 eenvoudige recepten voor flensjes en crêpes. Hardcover. Nog als nieuw exemplaar. Ook geschikt als cadeau.
€ 11,95
Snacks & lunchgerechten, Isabel Brancq-LepageMet foto's van Gwenaël Quantin
Een bijzonder en inspirerend boek met 120 supersmakelijke en gemakkelijke recepten om te eten als lunch, bij de thee, de borrel of gewoon lekker met een wijntje in de buitenlucht. Hier vind je van…€ 16,95-45%
Sarabeth's Bakery, Sarabeth LevineFrom My Hands to Yours
Hardcover
Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.
Mastering the art of baking, presented step-by-step through recipes from the legendary New York City baker. In the heart…€ 45,00 € 24,95
Kardemom en andere exotische specerijen, Chetna MakanBakken met smaken uit het Oosten
Chetna Makan brengt specerijen zoals kardemom, steranijs en koriander naar verrassende bakcreaties; fusion-recepten voor zoete én hartige gerechten boordevol aroma en kleur. Hardcover. Eerste druk.€ 18,95
Macarons, cupcakes, cakepops – en nog meer lekkers uit de oven, Mia ÖhrnHardcover
nog als nieuw exemplaar (geschikt om cadeau te doen, wij pakken het graag voor u in)
Met sfeervole foto's van Ulrika Pousette
Zoet, kleurrijk en onweerstaanbaar: Macarons, cupcakes, cakepops – en nog meer lekkers uit…€ 11,95
