Biscuits, sablés, cookies – Martha Stewart

FRANSTALIG BOEK / LIVRE EN FRANÇAIS / FRENCH-LANGUAGE BOOK

La bible des tout petits gâteaux

Hardcover
Bijna nog als nieuw exemplaar. 

160 recepten voor koekjes en kleine gebakjes, gerangschikt naar textuur: van licht en zacht tot zanderig en krokant.

160 recipes for cookies and small sweet treats, arranged by texture. This is the French-language edition.

Description française ci-dessous ↓
Full English description below ↓

Koekjes kiezen op textuur

In Biscuits, sablés, cookies draait de keuze voor een recept niet alleen om de smaak. Martha Stewart ordent de recepten naar de structuur van het gebak: luchtig, zacht, kruimelig, stevig of knapperig. Daardoor kun je gericht zoeken naar het soort koekje waar je zin in hebt.

De bundel bevat 160 recepten voor koekjes en kleine zoete baksels. De fotografie van Victor Schrager brengt verschillen in vorm en textuur in beeld en maakt het boek ook prettig om door te bladeren voordat je een recept kiest.

Franse bewerking van een Amerikaans bakboek

Deze uitgave is de Franse vertaling en bewerking van Martha Stewart’s Cookies, dat in 2008 in de Verenigde Staten verscheen. Florence Raffy verzorgde de vertaling en Élisabeth Boyer de bewerking. Het boek verbindt Amerikaanse baktradities met een Franstalige presentatie en biedt zowel inspiratie voor een eenvoudige koekjestrommel als voor kleine traktaties om uit te delen.

Over de auteur

Martha Stewart is een Amerikaanse kookboekenschrijver, ondernemer en televisiepersoonlijkheid. Haar publicaties bestrijken koken, bakken, ontvangen en het inrichten van huis en tuin. Dit boek kwam tot stand met de redactie van Martha Stewart Living en richt zich volledig op koekjes en kleine zoete baksels.

Productinformatie

Titel: Biscuits, sablés, cookies
Ondertitel: La bible des tout petits gâteaux
Auteur: Martha Stewart, met het team van Martha Stewart Living
Vertaler: Florence Raffy
Bewerking: Élisabeth Boyer
Fotografie: Victor Schrager
Vormgeving Franse uitgave: Valérie Klein – Domino
Oorspronkelijke titel: Martha Stewart’s Cookies
Uitgever: Marabout / Hachette Livre
Uitgavegegevens: Wettelijk depot december 2011; Franse vertaling en bewerking © 2009
Bindwijze: Hardcover
Afmetingen: 25,2 × 20,1 × 3,1 cm
Pagina's: 320
ISBN: 9782501059893
Taal: Frans
Conditie: Bijna nog als nieuw exemplaar. Alleen enkele zeer lichte, nauwelijks opvallende schuifsporen aan de omslag. Geen inscripties.

Genre: Bakboek, kookboek
Thema's: Koekjes, cookies, sablés, kleine gebakjes, textuur, thuisbakken
Doelgroep: Franstalige thuisbakkers, koekjesliefhebbers en liefhebbers van Martha Stewart.

Op voorraad in Nederland en snel beschikbaar. Geen douane- of invoerrechten bij levering binnen de EU.

Prijs exclusief verzendkosten

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Description française

La bible des tout petits gâteaux

Livre relié
Exemplaire en état proche du neuf. 

Choisir selon la texture

Dans Biscuits, sablés, cookies, le choix d’une recette ne dépend pas seulement du parfum. Martha Stewart classe les petits gâteaux selon leur texture : légers, moelleux, friables, denses ou croquants. Une organisation qui permet de trouver facilement le biscuit correspondant à ses envies.

Le livre réunit 160 recettes de biscuits et de petites douceurs. Les photographies de Victor Schrager mettent en valeur leurs formes et leurs textures et invitent à feuilleter le livre avant de choisir une recette.

L’adaptation française d’un livre américain

Cet ouvrage est la traduction et l’adaptation françaises de Martha Stewart’s Cookies, publié aux États-Unis en 2008. La traduction est de Florence Raffy et l’adaptation d’Élisabeth Boyer. Il propose des idées pour remplir une boîte à biscuits, préparer de petites gourmandises à partager ou varier ses habitudes de pâtisserie.

À propos de l’autrice

Martha Stewart est une autrice culinaire, entrepreneuse et personnalité de la télévision américaine. Ses publications abordent la cuisine, la pâtisserie, l’art de recevoir, la maison et le jardin. Réalisé avec l’équipe de Martha Stewart Living, cet ouvrage est entièrement consacré aux biscuits et aux petits gâteaux.

Informations sur le livre

Titre : Biscuits, sablés, cookies
Sous-titre : La bible des tout petits gâteaux
Autrice : Martha Stewart, avec l’équipe de Martha Stewart Living
Traduction : Florence Raffy
Adaptation : Élisabeth Boyer
Photographies : Victor Schrager
Mise en pages française : Valérie Klein – Domino
Titre original : Martha Stewart’s Cookies
Éditeur : Marabout / Hachette Livre
Informations d’édition : Dépôt légal décembre 2011 ; traduction et adaptation françaises © 2009
Reliure : Couverture rigide
Dimensions : 25,2 × 20,1 × 3,1 cm
Pages : 320
ISBN : 9782501059893
Langue : Français
État : Exemplaire presque comme neuf. Seulement quelques très légères traces de frottement, à peine visibles, sur la couverture. Aucune inscription.

Genre : Livre de pâtisserie, livre de cuisine
Thèmes : Biscuits, cookies, sablés, petits gâteaux, textures, pâtisserie maison
Public : Pâtissiers amateurs francophones, amateurs de biscuits et lecteurs de Martha Stewart.

En stock aux Pays-Bas et disponible rapidement. Pas de droits de douane à l’importation pour les livraisons au sein de l’Union européenne.

Prix hors frais de livraison.

LIVRAISON GRATUITE aux Pays-Bas dès 50,00 € d’achat.

Nos livres sont soigneusement emballés et expédiés.

English description

La bible des tout petits gâteaux

Hardcover
Near-new condition. 

Choose your cookies by texture

In Biscuits, sablés, cookies, choosing a recipe is about more than flavour. Martha Stewart arranges the recipes by texture: light, soft, crumbly, dense or crunchy. This makes it easy to browse for the kind of cookie you want to bake.

The book contains 160 recipes for cookies and small sweet treats. Victor Schrager’s photographs highlight their different shapes and textures, providing visual inspiration before you choose a recipe.

A French adaptation of an American baking book

This is the French translation and adaptation of Martha Stewart’s Cookies, first published in the United States in 2008. Florence Raffy translated the text, with adaptation by Élisabeth Boyer. It offers ideas for filling a cookie tin, making small treats to share or expanding your home-baking repertoire.

About the author

Martha Stewart is an American cookbook author, entrepreneur and television personality. Her publications cover cooking, baking, entertaining, home decoration and gardening. Created with the editorial team of Martha Stewart Living, this book focuses entirely on cookies and small sweet bakes.

Product information

Title: Biscuits, sablés, cookies
Subtitle: La bible des tout petits gâteaux
Author: Martha Stewart, with the Martha Stewart Living team
Translator: Florence Raffy
French adaptation: Élisabeth Boyer
Photography: Victor Schrager
French page layout: Valérie Klein – Domino
Original title: Martha Stewart’s Cookies
Publisher: Marabout / Hachette Livre
Edition details: Legal deposit December 2011; French translation and adaptation © 2009
Binding: Hardcover
Dimensions: 25.2 × 20.1 × 3.1 cm
Pages: 320
ISBN: 9782501059893
Language: French
Condition: Copy in almost as-new condition. Only a few very light, barely noticeable rubbing marks on the cover. No inscriptions.

Genre: Baking, cookbook
Themes: Cookies, biscuits, shortbread, small cakes, texture, home baking
Audience: French-speaking home bakers, cookie enthusiasts and readers of Martha Stewart.

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