Artikel / Article 157 van 4791
Guerrillafood – Remco van der Leij

Guerrillafood – Remco van der Leij

€ 8,95 (inclusief / inclusive btw)

Zoek- en kookboek voor wildplukkers

Leer hoe je de eetbare schatten uit de natuur herkent en transformeert tot verrassende gerechten.

Introductie

Vergeet de supermarkt en stap de vrije natuur in met deze praktische gids voor de moderne verzamelaar. Remco van der Leij neemt je mee op ontdekkingstocht langs velden, bossen en bermen om te laten zien dat gastronomie letterlijk voor het oprapen ligt. Dit boek biedt geen stoffige theorie, maar een heldere instructie om veilig wild te plukken, gecombineerd met creatieve recepten die de pure smaak van het seizoen vieren. Van vlierbloesem tot onbekende kruiden; de natuur wordt je nieuwe voorraadkast.

Conditie & specificaties

Conditie: Vrijwel als nieuw; het boek verkeert in uitstekende staat en is zeer geschikt om cadeau te geven.
Bijzonderheden: Rijk geïllustreerd met duidelijke foto's en afbeeldingen voor plantidentificatie. Uitvoering: Hardcover
Druk: Tweede druk (2023)
ISBN: 9789021559605

Historische context & ontvangst

In een tijd waarin lokaal eten en duurzaamheid belangrijker zijn dan ooit, sluit Guerrillafood aan bij de groeiende beweging van 're-wilding'. Sinds de eerste verschijning heeft het boek een trouwe schare volgers gevonden onder zowel amateurkoks als natuurliefhebbers. Het werk wordt gewaardeerd om de nuchtere aanpak: wildplukken wordt hiermee toegankelijk voor iedereen met een buitenruimte, zonder dat de culinaire kwaliteit uit het oog wordt verloren.

Over de auteur

Remco van der Leij is een ervaren wildplukker en chef-kok die zijn passie voor de natuur combineert met jarenlange expertise in de keuken. Hij staat bekend om zijn vermogen om complexe smaken uit de natuur te vertalen naar begrijpelijke technieken voor de thuiskok. Zijn missie is om de afstand tussen de mens en zijn natuurlijke voedselbronnen te verkleinen door kennis over biodiversiteit en smaak te delen.

Productinformatie

Taal: Nederlands
Pagina's: 112
Afmetingen: 23,8 x 15,8 x 1,4 cm
Gewicht: Circa 380 gram
Categorieën: Kookboeken, Natuur, Wildplukken, Gastronomie

Prijs exclusief verzendkosten
GRATIS verzending binnen Nederland bij besteding van € 50,00 of meer.
Onze boeken worden zorgvuldig verpakt en verzonden.

Overzicht / Overview

Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting

© 2008 - 2026 BoekwinkelStip | sitemap | rss