Flowers in the Kitchen, Susan Belsinger
A Bouquet of Tasty Recipes
A culinary garden on every page: Flowers in the Kitchen by Susan Belsinger reveals how ordinary garden blooms can transform your cooking with flavor, color, and edible elegance.
Content & Genre
This delightful cookbook explores the use of edible flowers in everyday cooking—from buts, vinegars, and salads to appetizers, entrées, and desserts. With recipes featuring blossoms like daylilies, marigolds, nasturtiums, and more, it includes a chart of 50 edible flowers, guidance on growing, harvesting, and identifying safe-to-eat blooms, plus ideas for candied blossoms, floral butters, and infused vinegars.
About the author(s):
Susan Belsinger is a pioneer of culinary herbalism and edible flower cuisine, renowned for practical, creative food writing. Her experience, expertise, and trustworthy guidance have inspired home cooks and garden enthusiasts alike. Photography is by Joe Coca, who brings visual authority and artistry to every recipe.
Why this book stands out:
Genre & Themes: Cookbook; edibles from the garden; floral cuisine; natural foods.
Unique Features: Includes vivid photographs, a flower reference chart, and creative recipes using 25 edible flowers.
Why read it: Visually captivating, full of flavor inspiration, and perfect for food-and-garden enthusiasts.
This book is in stock at our warehouse in the Netherlands and available for fast delivery (no customs fees for orders within the Netherlands and the EU).
Product information:
Title: Flowers in the Kitchen
Subtitle: A Bouquet of Tasty Recipes
Author(s): Susan Belsinger
Co-author(s)/Photographer: Joe Coca
Design: Susan Wasinger / Signorella Graphic Arts
Publisher: Interweave Press, Loveland, Colorado
ISBN: 0934026637 (ISBN-13: 9780934026635)
Language: English
Binding: Softcover with dust jacket
Number of pages: 128
Illustrations: Color photographs by Joe Coca
Edition: 1991
Dimensions: 22.8 × 21.7 × 0.9 cm
Weight: approx. 0.8 lb (~360 g)
Condition: Dust jacket slightly faded, otherwise in excellent condition
EAN: —
Details: Includes guidance on edible flower gardening, safety, and creative culinary uses
Categories: Cookbooks; Food & Wine; Gardening & Natural Foods; Herb & Flower Cuisine
Price without shipping costs
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Tip van Stip
De pluktuin, Sarah RavenSnijbloemen kweken, plukken en schikken
Hardcover
Met dit praktische en inspirerende boek kunt je het hele jaar door prachtige arrangementen maken met bloemen en takken uit eigen tuin. Voor iedereen die van bloemen houdt en zijn…€ 45,00 € 24,95
Het nieuwe Forest Feast kookboek, Erin GleesonSimpele vegetarische menu's om te genieten met familie en vrienden
Hardcover
Nederlandstalige edtie
In de magische wereld van Forest Feast is elk samenzijn met vrienden en familie een reden tot feest. Of het nu een cocktailparty…€ 28,95Bekroond!
Het geheim van de tuin, Jan Paul Schutten en Joris BijdendijkEen avontuurlijk kinderkooboek
Hardcover
Eerste druk, 2020
Bekroond
Best verzorgde boeken 2020
Met illustraties van Floor Rieder
HOU JE VAN KOKEN? EN VAN LEKKER ETEN EN TUINIEREN? LEES GRAAG SPANNENDE VERHALEN? DAN IS DIT EEN…€ 21,95Tip van Stip
Tot Nut & Genoegen, Caroline ZeevatVolkstuincultuur in Nederland
Hardcover (gebonden in harde kaft met stofomslag)
Eerste druk, 2010
Tip van Stip
Aan de rand van grote steden, langs spoorlijnen, in de duinen, langs sloten, in oude kasse, bij scholen; overal…€ 14,95
Een kleine eetbare tuin, Madelon OostwoudMet vaste planten
Hardcover
Zo goed als nieuw exemplaar
Compleet met de bijbehorende losse plantenlijst
Ontwerpen voor tuin, balkon en terras van 6 tot 66 m²
Smullen uit de tuin
Ook op een balkon of in een kleine tuin kun je…€ 18,95Tip van Stip
Het grote wildplukboek, Edwin FlorèsHardcover!
Eten uit de natuur
Het is hip en trendy, je eigen eten sprokkelen in de natuur. Maar hoe pak je dat aan? Waar moet je op letten? Wat kun je wél eten en waar moet je met een grote boog omheen lopen?
Edwin Florès…€ 24,95Tip van Stip
Wilde venkel & rabarber, Caroline Zeevat en Ans Withagenen andere culinaire genoegens uit de volkstuin
In 2007 genomineerd voor Kookboek van het Jaar
Tip van Stip
Prachtboek voor weinig geld!
Wilde venkel & rabarber is een bijzonder kookboek vol recepten met oude en nieuwe…€ 8,95
