Casa Benali, Abdelkader Benali & Saïda Nadi-Benali
Een geurige reis door de Marokkaanse keuken, verteld met liefde en smaak: Casa Benali is een culinair en cultureel kookboek waarin schrijver Abdelkader Benali en zijn vrouw Saïda Nadi-Benali hun favoriete recepten en verhalen delen – authentiek, gezond en verrassend eenvoudig.
Een huis vol geur, smaak en verhalen
In Casa Benali nemen Abdelkader en Saïda je mee op een ontdekkingstocht langs de keukens van Fès, Marrakech en Tanger. Van soep van gesmolten peulvruchten tot couscous met zeven groenten en zoete dorade met zeevruchten – elk gerecht is doordrenkt met herinneringen, traditie en persoonlijke flair. Saïda voegt haar eigen innovaties toe, terwijl Abdelkader citeert, observeert en proeft. Het resultaat is een kookboek dat niet alleen voedt, maar ook inspireert.
Inhoud en genre
- Genre: Kookboek / Culinaire non-fictie / Cultureel
- Thema’s: Marokkaanse keuken, gezonde recepten, culturele tradities, familie, gastvrijheid
- Stijl: Warm, toegankelijk, rijk geïllustreerd
Waarom dit boek?
- Recepten met pure ingrediënten
- Praktische gerechten die snel op tafel staan
- Verhalen en anekdotes die de recepten tot leven brengen
- Bekend van tv en het gelijknamige programma Casa Benali
Over de auteur(s):
Abdelkader Benali (1975) is een Marokkaans-Nederlandse schrijver, dichter en programmamaker. Hij won o.a. de Libris Literatuur Prijs en schrijft voor diverse kranten en tijdschriften.
Saïda Nadi-Benali is zijn vrouw en mede-auteur van dit boek. Zij is de drijvende kracht achter de recepten en de culinaire visie van Casa Benali.
Fotografie: Lisa Klappe
Hoe is het boek ontvangen?
- NRC Handelsblad noemt het “een geurige, stijlvolle, eloquente reis door de Marokkaanse keuken”.
- Goodreads-gebruikers geven het een gemiddelde van 4.25 sterren, met lof voor de recepten en de persoonlijke toon.
Productinformatie:
Titel: Casa Benali
Auteur(s): Abdelkader Benali & Saïda Nadi-Benali
Uitgeverij: De Arbeiderspers
ISBN: 9789029589772
Taal: Nederlands
Bindwijze: Softcover
Aantal pagina’s: 240
Illustraties: Ja, fotografie door Lisa Klappe
Editie: Eerste druk, 2014
Afmetingen: 22,0 x 15,0 x 2,3 cm
Gewicht: ca. 530 gram
Conditie: Nog mooi en net exemplaar
EAN: 9789029589772
Bijzonderheden: Kookboek met verhalen en recepten uit de Marokkaanse keuken
Categorieën: Koken, Eten & Drinken, Cultuur, Gezonde voeding
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Bekroond!
Melk & Dadels, ROSE stories in samenwerking met Nadia Zerouali100 geheime recepten van Marokkaanse moeders
Hardcover
Uniek kookboek ontstaan uit liefde voor de Marokaanse keuken en de wens om de culinaire geheimen, die overgaan van moeder op kind, niet verloren te laten…€ 14,95
Het buurtsuper! kookboek, Marianne MeijerinkKoken met producten uit Turkse en Marokkaanse winkels
Vrijwel nog zo goed als nieuw exemplaar (geschikt om cadeau te doen)
Inclusief de mooie bijbehorende bladwijzer
Eerste druk, 2015
Uitgeroepen tot kookboek van de maand!…€ 16,95
De keuken van Chadia en Latifa, Chadia Dahraoui en Latifa LoukiliVerhalen en recepten uit het alledaagse Marokkaanse leven
De keuken van Chadia en Latifa bevat meer dan 75 authentieke Marokkaanse recepten en familieverhalen. Eenvoudige, huisgemaakte gerechten vol traditie.€ 8,95
Honingzoete vijgen, ingemaakte citroenen, Diana HenryBetoverende gerechten uit het Midden-Oosten, Zuid-Europa en Noord-Afrika.
Een zinnenprikkelend kookboek van Diana Henry vol authentieke recepten en exotische smaken. Nagenoeg nog als nieuw. Eerste druk. Foto's Jason Lowe€ 45,00
Uit Marokko, Rob & Sophia PalmerGerechten uit een magisch land
Hardcover
Uit Marokko is een culinaire roadtrip door het dynamische Marokko en onthult een keuken vol kleuren, smaken en geuren; van gerechten uit de souk van Marrakech tot aan karakteristieke…€ 35,00
Vega Arabisch, Chef (Mounir) ToubMidden-Oosterse gerechten voor elke dag van de week
Meer dan 90 vegetarische gerechten
Hardcover
In Vega Arabisch laat Chef (Mounir) Toub zien dat de Midden-Oosterse keuken een echte groentekeuken is.
Van courgette, aubergine…€ 14,95
De keuken van het Midden-Oosten, Ghillie BaşanEen culinaire ontdekkingsreis door de rijke smaken van het Midden-Oosten
De keuken van het Midden-Oosten – authentieke recepten en culturele verhalen van Ghillie Başan. Arabische, Perzische en mediterrane gerechten.€ 16,95
De Souk, Salma HageHet beste van de Libanese keuken
Hardcover
Eerste druk, 2013
De Libanese keuken is als een kleurige, geurige markt, als een souk. Deze melting pot van het Midden-Oosten en Eur.opa staat bekend als de meest verfijnde van de…€ 28,95
Ras el Khellout, Laurent KhelloutSpecerijen uit de nomadische keuken. Laurent Khellout deelt recepten en verhalen rond zijn unieke kruidenmengsel Ras el Khellout. 192 pagina’s vol inspiratie en smaak. Hardcover. Eerste druk. Vrijwel nog als nieuw.
€ 26,95
Eindelijk gewoon, HayatLeven tussen twee werelden: Hayat's persoonlijke verhaal over opgroeien als Marokkaans-Nederlandse. Sprankelend en scherpzinnig over identiteit en integratie. Vrijwel nog als nieuw exemplaar. Schaars.
€ 24,95
