Lekker voor later, Gladys Mann
Inmaken en bottelen
Hardcover (retro-omslag)
Ontdek de kunst van het inmaken en bottelen – en geniet het hele jaar door van zelfgemaakte lekkernijen.
In Lekker voor later – inmaken en bottelen leer je hoe je op een eenvoudige en smakelijke manier groenten, fruit, jam, chutneys en meer kunt conserveren. Dit praktische en rijk geïllustreerde boek biedt heldere instructies, handige tips en beproefde recepten waarmee je jouw voorraadkast vult met heerlijke, zelfgemaakte producten. Ideaal voor liefhebbers van koken, duurzaamheid en ambachtelijke technieken.
Of je nu een beginnende inmaker bent of al ervaring hebt, dit boek is een praktische gids voor iedereen die wil genieten van de smaak van het seizoen – het hele jaar door.
Historische context:
In de jaren ’70 en ’80 groeide de belangstelling voor zelfvoorzienend leven, duurzaamheid en ambachtelijke technieken. Deze periode werd gekenmerkt door economische onzekerheid, milieubewustzijn en een culturele herwaardering van traditionele vaardigheden. Boeken zoals Lekker voor later – inmaken en bottelen speelden in op de behoefte aan controle over voedselkwaliteit, het vermijden van verspilling en het verlangen naar een eenvoudiger, bewuster leven. Inmaken werd niet alleen gezien als een praktische vaardigheid, maar ook als een vorm van verzet tegen de opkomende consumptiemaatschappij.
Ook de vormgeving is typisch voor die tijd: foto's van weckpotten, flessen met huisgemaakte wijn, vers fruit en kaas – een ode aan de huiselijke keuken van vroeger. De typografie en warme kleuren versterken het ambachtelijke gevoel. (De beetje knullige wijze waarmee de 'etiketten' zijn aangebracht op de potten, maakt de omslag wat aandoendlijk).
Over de auteur(s):
Gladys Mann was een gerenommeerde Britse kookboekenauteur, bekend om haar toegankelijke stijl en praktische benadering van traditionele keukentechnieken. Ze schreef talloze boeken over koken, conserveren en huishoudkunde. Haar werk werd vertaald in meerdere talen en gewaardeerd om de heldere uitleg en inspirerende recepten.
Vertaling: Anneke Kleijn zorgde voor een vlotte en duidelijke Nederlandse vertaling, waarmee dit boek ook voor Nederlandstalige lezers perfect toegankelijk is.
Productinformatie:
Titel: Lekker voor later – inmaken en bottelen
Auteur(s): Gladys Mann
Vertaler: Anneke Kleijn
Uitgeverij: Uitgeverij Helmond, Helmond
ISBN: 9025265219
Taal: Nederlands
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina’s: 80
Illustraties: Ja
Editie: Eerste druk (vermoedelijk jaren '80)
Afmetingen: 25,4 x 18,8 x 1,0 cm
Gewicht: ca. 630 gram
Conditie: Nog mooi en netjes (rug wat verkleurd, lichte gebruikssporen aan de omslag)
EAN: 9789025265213 (afgeleid)
Categorieën: Kookboeken, Inmaken & conserveren, Duurzaam leven, Ambachtelijke keuken
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / you might also find this interesting
Tip van Stip
Wilde venkel & rabarber, Caroline Zeevat en Ans Withagenen andere culinaire genoegens uit de volkstuin
In 2007 genomineerd voor Kookboek van het Jaar
Tip van Stip
Prachtboek voor weinig geld!
Wilde venkel & rabarber is een bijzonder kookboek vol recepten met oude en nieuwe…€ 8,95
Minibijbel Inmaken, Catherine Atkinson & Maggie MayhewHet complete boek over jam, gelei, tafelzuur, relish en chutney, met meer dan 150 verukkelijke recepten
Hardcover
Nog mooi en net exemplaar
• De Minibijbel Inmaken is een compleet naslagwerk voor wie de kunst van het…€ 24,95
Groenten uit eigen tuin, Carol KleinHardcover
Wat smaak en voedingswaarde betreft kan er niets op tegen worteltjes en knapperige slablaadjes die je vers van het land hebt gehaald. In Groente uit eigen tuin onthullen experts van de Royal Horticultural Society de…€ 16,95
Fred en Wilma in de Vinexwijk, Nienke OosterbaanMaak van je huis een zelfvoorzienend paradijs
Hardcover
Nagenoeg nog zo goed als nieuw exemplaar
Inclusief losse bouwtekening
Het aanstekelijke ecodoeboek Fred en Wilma in de Vinexwijk staat vol duurzame (zelfmaak-)ontwerpen…€ 14,95
Kokkerel, Sylvia Ernst en Joop van MeursKookideeënboek met honderden recepten
Retroboek
Gebonden in harde kaft met stofomslag
Eerste druk, 1977
Nog in uitzonderlijke mooie staat (voor een boek van bijna 50 jaar oud)! Slechts enkele (zeer) lichte gebruikssporen aan…€ 28,95
Bezuinigingskookboek, Marjan Berk en Jeroen KrabbéKookboek voor de jaren '80
Retroboek
Schaars! (slechts één stuks op voorraad)
Het Bezuinigingskookboek verschilt totaal van elk ander kookboek. Het opent voor iedereen de mogelijkheid het huishoudbudget drastisch, mogelijk met…€ 24,95
Koken in de jaren tachtig, Hans BeltermanEen nieuwe stijl
Eerste druk
Retroboek / mooi tijdsdocument
Verstandiger: kleinere porties, minder vet, suiker en zout, kortere kooktijden. Nòg lekkerder: Natuurlijke smaak, verse ingrediënten, een lust voor het oog.
Het…€ 14,95
The Book of Preserves, Mary NorwakJams, Chutneys, Pickles and Jellies
With its variety of jams, jellies, chutneys, mustards, and syrups to choose from, The Book of Preserves provides a wealth of traditional country recipes. Illustrated in color with step-by-step…€ 18,95
Thee kun je eten, Wendy SavoryRecepten uit de Engelse keuken
Ontwerp omslag: Dick Bruna
Nog uitzonderlijk mooi exemplaar!
Geïllustreerd door de auteur
Bruna culinair
Voor al die lekkerbekken, die gruwen bij het idee Engels te moeten eten, doet Wendy…€ 14,95-37%
Bonen kookboek, Judith ChoateHerwaardering van de boon
Tijdloos boek!
Hardcover
Bonen zijn goedkoop, veelzijdig, bevatten volop voedingsstoffen, zijn makkelijk te bewaren, maar ook heerlijk en zonder twijfel een van de meest waardevolle voedingsmiddelen…€ 34,95 € 21,95
