-32%
1,000 Recipes
From the Cooks and Restaurants in the Slow Food Osterie D'Italia Guide
Real traditional recipes from the finest osterias in Italy chosen by Slow Food Editore per Eataly
Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.
This handy cookbook features four volumes in an attractive slipcase, each devoted to a main theme: meat, fish, vegetables, and desserts.
While most Americans associate Italian cuisine with the food brought to America by immigrants primarily from Southern Italy, there is a swelling movement to bring it back to its more authentic past. This boxed set of 4 cookbooks compiled by Slow Food Editore is exactly the handy kitchen reference that has that greater affinity with techniques and ingredients that are native to Italy that the modern cook is seeking.
The incredible variety and diversity of Italy's cultural and culinary slow food traditions is revealed through authentic regional recipes. This collection of one thousand Italian recipes was carefully selected by Slow Food Editore for Eataly from restaurants recognized by the Slow Food Movement as venues that follow the traditional regional ethos of great Italian cooking, using only fresh, locally sourced, sustainable ingredients.
Along with simple instructions on how to prepare each recipe, this tome offers a wealth of anecdotal information, such as the origins of many dishes, serving suggestions, notes on the region, and historical and traditional morsels of Italian knowledge. The stamp of approval from the revolutionary Slow Food collective is assurance that each recipe is authentic and thoughtfully prepared.
Language: English
1,000 Recipes, good copy (The box is slightly discoloured, one part has a dog's ear and some booklets have a small spot on the cover here and there. That is why the box has been reduced in price. No flaws otherwise.)
Slow Food Editore per Eataly, box with 4 paperbacks, 21,6 x 14,6 x 5,3 cm, 1024 pages
ISBN 9788884992291
Price without shipping costs
Snel beschikbaar. Het boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en kan snel worden verstuurd (zie ook Uw bestelling en verzending)
Prijs exclusief verzendkosten
Binnen Nederland gratis verzending bij een aankoop van € 50,00 of meer.
Betaal minder of geen verzendkosten, door meer boeken te bestellen.
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
The Art of Pasta, Lucio Galletto & David DalePastagerechten vormen niet alleen de ziel van de Italiaanse keuken, maar zijn ook geliefd en onmisbaar in vele Nederlandse huishoudens, getuige het niet-aflatende succes van pastakookboeken. In deze nieuwe pastabijbel The Art of…
€ 28,95
Le Ricette di Giuliana, Giuliana lo FrancoHardcover
Betreft de handzame en kleine uitgave (256 pagina's), 23,0 x 16,0 x 2,4 cm. Beperkt verkrijgbaar.
Nog uitzonderlijk mooi en net exemplaar (schoon).
Een bijzonder Italiaans kookboek, mooi uitgegeven en samengesteld door…€ 28,95
Pane e Panini, Ursula FerrignoVeel mensen nemen nauwelijks de tijd om zelf brood te bakken, terwijl het toch zo leuk is om bijvoorbeeld samen met de kinderen deeg te kneden en brood of pizza’s te maken. Daarom heeft Ursula Ferrigno, bakker én moeder, in dit…
€ 34,95
Una Bella Spaghettata, Nikko Amandonicohet beroemdste gerecht van Italië
Dit prachtige boek is de opvolger van het succesvolle 'La Pizza'. Ditmaal is het boek een huldeblijk aan de pasta's van Napels. Een vijftigtal overheerlijke pasta's wordt afgewisseld met de…€ 18,95
Pasta by Design, George L. LegendreThis is not a cookbook; it is a totally fresh and idiosyncratic look at pasta.
The pasta family tree reveals unexpected relationships between pasta shapes, their usage and common DNA. Architect George L. Legendre has profiled 92…€ 75,00-33%
Magnifico!, Gino D'AcampoItaliaans eten is nog nooit zo sexy geweest
Gino D'Acampo is de meester van de moderne Italiaanse keuken. Zljn eerste boek Fantastico! werd bekroond met, de Gourmand Cookbook Award voor het beste Italiaanse kookboek ter wereld en…€ 45,00 € 29,95-50%
Lof der traagheid, Pierre SansotEen fraai leerboek in onthaasting dat de lezer in één ruk zou willen doornemen. Paradox: onthaasting schept ruimte voor andere bezigheden dan het najagen van carrières, bijvoorbeeld voor genieten van het leven.
Pierre Sansot…€ 8,95 € 4,50
