Brownies – Linda Collister
Van klassieke fudgebrownies tot blondies en browniedesserts
Nederlandstalige editie
Hardcover
Bijna nog als nieuw exemplaar.
Een schaal brownies biedt meer mogelijkheden dan alleen chocolade met noten. Linda Collister begint bij de klassieke fudgebrownie en laat vervolgens zien hoe andere ingrediënten het karakter van dit gebak veranderen: van pindakaas en chocolade-mint tot witte chocolade, frambozen en pecannoten.
Brownies, blondies en desserts
Naast variaties op de vertrouwde chocoladebrownie bevat het boek recepten voor blondies, waaronder witte-chocoladeblondies met frambozen en kaneelblondies met pecannoten. Ook krijgt de brownie een plaats aan het einde van de maaltijd, bijvoorbeeld als brownie-cheesecake of brownie-fudgetaart.
Daarmee is Brownies zowel een kennismaking voor beginnende bakkers als een verzameling ideeën voor wie graag verder experimenteert. De fotografie van Richard Jung brengt het gebak en de bereiding in beeld. Een compact bakboek dat zich helemaal toelegt op één soort gebak en de variaties daarop.
Over de auteur
Linda Collister is een Britse kookboekauteur met een bijzondere belangstelling voor bakken. Ze volgde opleidingen aan Le Cordon Bleu in Londen en La Varenne in Parijs. Naast boeken over brood, chocolade en gebak schreef ze verschillende bakboeken bij The Great British Bake Off. Brownies behoort tot haar compacte boeken rond één bakonderwerp.
Productinformatie
Titel: Brownies
Auteur: Linda Collister
Vertaler: Inge Vlaspolder
Fotograaf: Richard Jung
Uitgever: Uitgeverij J.H. Gottmer / H.J.W. Becht BV, Haarlem
Jaar: 2007
Bindwijze: Hardcover
Afmetingen: 19,6 × 19,6 × 1,1 cm
Pagina’s: 64
ISBN: 9789023012122
Taal: Nederlands
Conditie: Bijna nog als nieuw exemplaar
Genre: Bakboek
Thema’s: Brownies, blondies, chocolade, thuisbakken en desserts
Doelgroep: Beginnende en ervaren thuisbakkers die graag brownies bakken en met verschillende smaken experimenteren.
Prijs exclusief verzendkosten.
GRATIS verzending binnen Nederland bij besteding van € 50,00 of meer.
Onze boeken worden zorgvuldig verpakt en verzonden.
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Cacao, Dominique PersooneDe chocolade route Expeditie in mexico
Gebonden in harde kaft met stofomslag
Eerste druk, 2008
Chili, knoflook, guacamole, wasabi, kip, oesters, tequila... Het zijn even ongewone als onverwachte ingrediënten voor de beroemde…€ 11,95
Hoe word ik een goddelijke huisvrouw?, Nigella LawsonDe kunst van lekker eten uit de oven
In dit prachtige boek onthult Nigella Lawson het geheim van koken uit de oven. In een druk bezet leven kan het bakken van een taart of een schaal muffins meer voldoening geven dan het bereiden…€ 18,95
Cheesecake, Keda BlackCheesecake – 29 inspirerende recepten met roomkaas, van klassieke New York cheesecake tot hartige en vegan varianten. Praktische baktips van Keda Black. Hardcover. Nederlandstalige editie.
€ 11,95
Toetjesbijbel – Rutger van den BroekVan crumple tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlovaVrijwel nog als nieuw exemplaar
Paperback
Met ruim 300 recepten is de Toetjesbijbel het meest complete handboek voor iedereen die gelooft dat het diner pas echt begint…€ 16,95
Het grote boek met dessertsEen ruim aanbod van recepten voor (zoete) nagerechten, inclusief klassieke desserts en een aantal bakrecepten.
Hardcover
'Wat krijgen we toe?' is een vraag waarin hooggespannen verwachtingen doorklinken. Als u graag complimenten…€ 9,95
Bonbon, Kees Raat en Jonah FreudBonbons van Kees Raat
Eerste druk!
Betreft eerste uitgave uit 2004 in het grote formaat (28,6 x 22,0 cm)
Kees Raat, de befaamde chocolatier van Unlimited Delicious in Amsterdam, geniet landelijke bekendheid vanwege zijn aparte…€ 35,00
Koekboek, André Leenes en Camilla ZeguersMEER DAN 300 GEZELLIGE EN HEERLIJKE BAKRECEPTENHardcover
Vintage kookboek uit jaren '70
Eerste druk, 1978
Schaars! (slechts één stuks op voorraad)
Nog in mooie staat
Hoe zag het Nederlandse baklandschap eruit in de late jaren…€ 28,95
Taarten van Abel, Siemon de JongTaarten van Abel – Het boek bij het bekroonde VPRO-programma. Creatieve taarten, tips en verhalen van kinderen. Hardcover, eerste druk (2004), Siemon de Jong.
€ 16,95
Macarons, cupcakes, cakepops – en nog meer lekkers uit de oven, Mia ÖhrnHardcover
nog als nieuw exemplaar (geschikt om cadeau te doen, wij pakken het graag voor u in)
Met sfeervole foto's van Ulrika Pousette
Zoet, kleurrijk en onweerstaanbaar: Macarons, cupcakes, cakepops – en nog meer lekkers uit…€ 11,95
Biscuits, sablés, cookies – Martha StewartFranstalig bakboek van Martha Stewart met 160 recepten voor biscuits, sablés en cookies, ingedeeld op textuur. Met fotografie van Victor Schrager. Hardcover, 320 pagina’s, bijna als nieuw.
€ 39,95
