Bekroond!
Melk & Dadels, ROSE stories in samenwerking met Nadia Zerouali
100 geheime recepten van Marokkaanse moeders
Hardcover
Uniek kookboek ontstaan uit liefde voor de Marokaanse keuken en de wens om de culinaire geheimen, die overgaan van moeder op kind, niet verloren te laten gaan
Bekroond!
Kookboek van het jaar 2014
Met welke ingrediënten maak je een tagine-gerecht nog lekkerder? Hoe maak je authentieke Marokkaanse couscous? Wat is het favoriete gerecht van chefkok Mounir Toub, cabaretier Najib Amhali of hairstyliste Ilham 'The Next Hair Guru' Mestour en welk recept leerde rapper Sef van zijn Marokkaanse vader?
Melk en Dadels - 100 geheime recepten van Marokkaanse moeders is een uniek kookboek waarin de lievelingsgerechten van twintig Marokkaanse moeders en hun kinderen, waaronder een aantal bekende Marokkaanse Nederlanders, centraal staan.
Melk en Dadels is geen alledaags kookboek. Persoonlijke verhalen worden afgewisseld met heerlijke recepten. Culinaire herinneringen als het bakken van brood in ovens van klei en het bereiden van tuinbonencouscous met groenten van eigen land worden gedeeld. Moeders delen hun geheime ingrediënten en hun kinderen vertellen over hun lievelingsmaaltijden. Fadila en Nadia Zerouali Gekonfijte citroenen Melk en Dadels is een initiatief van ROSE stories, in samenwerking met Nadia Zerouali, bekend van onder meer de Arabia kookboeken en 24Kitchen.
ROSE stories verzamelt verhalen, kennis en gebruiken van vrouwen wereldwijd om deze te delen met de wereld, zodat ze blijven bestaan en worden doorgegeven.
Melk & Dadels, ROSE stories in samenwerking met Nadia Zerouali, de achterzijde van de omslag heeft onderaan 1 klein deukje (0,5 cm), maar verder nog als nieuw.
Uitgegeven door ROSE stories BV, Amsterdam, 2014, tweede druk, gebonden in harde kaft met leeslint, 25,1 x 20,6 x 2,7 cm, 296 pagina's
ISBN 9789079679253
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Uit Marokko, Rob & Sophia PalmerGerechten uit een magisch land
Hardcover
Uit Marokko is een culinaire roadtrip door het dynamische Marokko en onthult een keuken vol kleuren, smaken en geuren; van gerechten uit de souk van Marrakech tot aan karakteristieke…€ 35,00
De Souk, Salma HageHet beste van de Libanese keuken
Hardcover
Eerste druk, 2013
De Libanese keuken is als een kleurige, geurige markt, als een souk. Deze melting pot van het Midden-Oosten en Eur.opa staat bekend als de meest verfijnde van de…€ 28,95
Aroemi, aroemi, Hein de HaasEen vreemdeling in Marokko
Voor een kennismaking met Marokko is de Todra-oase, aan de zuidkant van het Atlasgebergte, een prachtig vertrekpunt. De moderne tijd heeft het leven er volledig op zijn kop gezet. `s Zomers slibben de…€ 24,95-58%
El HarouchiDe Franse keuken, omarmd door de warmte van Marokko
De bijzondere keuken van sterkok El Harouchi
Hardcover
Eerste druk
Mohamed El Harouchi combineert in zijn gerechten de traditionele Franse keuken met de keuken van zijn…€ 45,00 € 18,95Tip van Stip
Rotterdams kookboek, Linda RoodenburgHet Rotterdams Kookboek, het culinaire standaardwerk voor álle Nederlanders
Mooi vormgegeven boek door Irma Boom!
Iedereen eet pasta, rijst en aardappels. Turkse pizza is net zo populair als patatje oorlog en de kapsalon is…€ 18,95
Broodje heimwee, Marcel Prins & Peter Henk SteenhuisTwaalf schoonmakers op zoek naar een verloren tijd
met eigen recepten
Misschien zijn schoonmakers wel de meest kosmopolitische beroepsgroep van Nederland, Grote Nederlandse schoonmaakbedrijven hebben al snel meer dan honderd…€ 8,95-48%
Specerijen, Jane LawsonDe kleurijke wereld van geuren en smaken
Met meer dan 250 recepten
Specerijen is een kleurrijk portret van ruim veertig specerijen: hun geur en rijke smaak, hun vermogen om een gerecht te transformeren en hun onmisbare plaats in…€ 28,50 € 14,95
Van de melkboer, Leanne KitchenHardcover
Van de melkboer vertelt je alles over kaas, room en melk - te beginnen met veel achtergrondinformatie over de bereidingswijzen, de verschillende soorten en waarvoor deze werden en worden gebruikt. Het boek behandelt de…€ 16,95
Snackistan, Sally ButcherStreet food • Snelle snacks • Mezze
Culinaire inspiratie uit het Midden-Oosten en verder
Hardcover
Taal: Nederlands
Nagenoeg zo goed als nieuw exemplaar
Meer dan 100 recepten voor tongstrelende hapjes
In het Midden-Oosten,…€ 14,95
Arabieren kijken, Hassnae BouazzaDe alledaagse revolutie
De gewone mens in de Arabische wereld
De Arabische wereld wordt vaak vanuit een historisch en politiek perspectief beschreven. Onderdrukking, religieus extremisme, rechteloosheid en vrouwendiscriminatie…€ 8,95
