Kookschool - De klassiekers, Keda Black
80 recepten stap voor stap
Fotografie Frederic Lucano
Wie geen of weinig ervaring in de keuken heeft, vindt de beschrijving in een gewoon kookboek algauw cryptisch. Er wordt namelijk al veel kennis voorondersteld: kennis van kooktechnieken, keukentermen, kookmateriaal, gebruikte ingrediënten. In dit boek: Kookschool - De klassiekers begin je bij het begin. Geassisteerd door de stap-voor-stapfotografie leer je basisrecepten als mayonaise, bechamelsaus of de perfecte omelet klaarmaken. Vervolgens staan allerlei klassiekers als pompoensoep, pizza margherita, spaghetti bolognese, moussaka, vis in papillot of steak met bearnaisesaus op het menu. Stuk voor stuk recepten die wekelijks wel eens op tafel worden gezet. Desserts als rijstepap, appels in de oven, cake of pannenkoeken zorgen voor de zoete toets.
Dit is geen kookboek met recepten die je maar eens in je leven zult koken. Dit is een kookboek waarmee iedereen direct aan de slag kan: lekkere, gezonde en makkelijk klaar te maken recepten voor elke dag. En misschien krijg je de smaak van het koken wel te pakken en word je ooit dankzij Kookschool - De klassiekers een echte sterrenkok.
Kookschool - De klassiekers, Keda Black, net exemplaar (enkel wat lichte gebruikssporen)
Inmerc bv, Wormer, 2008, tweede druk, paperback met flappen, 24,5 x 19,2 cm, 256 pagina's
ISBN 9789066116665
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Basic Cooking, Sabine Sälzer en Sebastian DickhautSmakelijk, goed en snel koken. Hét kookboek voor beginners.
Basic Cooking van Sabine Sälzer & Sebastian Dickhaut biedt meer dan 200 eenvoudige recepten en praktische tips. Voor iedereen die wil leren koken. Nog als nieuw.€ 8,95
Culinair woordenboek, Liesbeth SpreeuwenbergEngels-Nederlands
Met een voorwoord van Johannes van Dam
Wat is een alligator pear en wat betekent to score? Wat is het verschil tussen een Britse en een Amerikaanse measuring cup? Nu Groot-Brittannië met een ware culinaire…€ 8,95
Keukenmythes, Chris van ZutphenOver kreeften die gaan gillen als ze worden gekookt en vervliegende vitamines in vers vruchtensap
Basilicum moet je scheuren, niet knippen of snijden.
Als je 'sushi' zegt, zeg je 'rauwe vis'. Dat is immers het voornaamste…€ 4,50
Moleculair koken, Anne Cazor en Christine Liénardde technieken verklaard
de allernieuwste recepten
Hardcover
Eerste druk, 2009
Met een voorwoord van Jonnie Boer
Voor elke techniek is een eenvoudige uitleg van het wetenschappelijke proces
Makkelijke, speelse en originele…€ 16,95
Het eenvoudige kookboek, Marjan Berk en Jeroen KrabbéHardcover
Nog in uitzonderlijk mooie staat
Schaars (slechts één stuks op voorraad)
Marjan Berk en Jeroen Krabbé zijn allebei grote liefhebbers Van koken. Ze ontdekten dat er vroeger anders werd gekookt, vaak gezonder, veel…€ 24,95
Aan tafel met Yvonne KeulsHardcover
Met foto's van Robert Collette
In haar beroemde boek Mevrouw mijn moeder bracht Yvonne Keuls enkele malen het receptencahier van haar moeder ter sprake. Dit receptenboek, plus de bijbehorende familieverhalen, vormen de…€ 14,95
Cheesecake, Keda BlackCheesecake – 29 inspirerende recepten met roomkaas, van klassieke New York cheesecake tot hartige en vegan varianten. Praktische baktips van Keda Black. Hardcover. Nederlandstalige editie.
€ 11,95
Europees culinair erfgoed, Sarah MollinkReis langs het smakelijkste erfgoed van het continent
Europees culinair erfgoed – Sarah Mollink presenteert EU‑beschermde streekproducten met verhalen, smaakprofielen en cultuur, aan de hand van wetgeving en proeverijen.€ 8,95Gesigneerd!
Verzamelde recepten – Mevrouw HamersmaEen smaakvolle en toegankelijke bundeling van ruim zeventig favoriete gerechten, rechtstreeks uit de keuken van de voormalige, iconische kookboekwinkel in Amsterdam. Inclusief verrassende wijnadviezen voor de ultieme culinaire…
€ 34,50
Soepbijbel – Heleen TimmermansVan gazpacho en bouillon tot maaltijdsoepMet zijn indrukwekkende veelzijdigheid is de Soepbijbel van Heleen Timmermans hét ultieme naslagwerk voor de ware soepliefhebber, boordevol inspiratie voor zowel een snelle doordeweekse…
€ 16,95
