Bal gehakt, Anne Scheepmaker
In de Hollandse keuken is het nog steeds "woensdag - gehaktdag". Zelden tref je de gehaktbal aan op het menu van een restaurant of vindt je een recept voor gehaktballen in een kookboek. Anne Scheepmaker heeft in dit boek echter de verrukkelijkste recepten van gehaktballen uit de hele wereld bij elkaar weten te brengen; van die originele garnalengehaktballen uit de Amsterdamse Jordaan tot de heerlijke Thaise gehaktballen met basilicum of Turkse köfte met yoghurt-walnotensaus. Met steeds uitgebreide uitleg over de bereidingswijze, het zelf draaien van gehakt en de vleeskeuze.
Want al gaat er niets boven een oer-Hollandse bal gehakt, vele landen hebben hun eigen smakelijke versie van de bal. En wist u dat enkele Nederlandse top-koks zelfs op hun vrije dag gehaktballen maken? Zij stonden voor "Bal Gehakt - de nieuwe keuken" hun unieke gehaktbalrecepten af.
Bal gehakt, De nieuwe keuken, Anne Scheepmaker, vrijwel nog zo goed als nieuw exemplaar
Becht, Haarlem, paperback met falppen, 70 pagina´s
ISBN 9789023011545
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
‘Bier’, Udo PiniTal van wetenswaardigheden over bier en alle aspecten verbonden aan deze eeuwenoude drank. Een heel leuk lees- en kijkboekje met ludieke, commerciële en soms ook wetenschappelijke informatie.
‘Bier’, Udo Pini, zo goed als…€ 6,00
Frituren, Francis van Arkel, NIEUW BOEKDe nieuwe keuken
Frituren staat over het algemeen bekend als ongezond. Maar wist u dat je ook gezond kunt frituren? Als er in plaats van vaste frituurvetten vloeibare olie wordt gebruikt en als die na 1 à 2 keer gebruiken wordt…€ 7,50
Spectrum Bieratlas, Michael JacksonEen inventarisatie van alle biersoorten in de wereld.
In zijn volledigheid, visuele rijkdom en voortreffelijke tekst slaat deze Bieratlas alles dat eerder over bier verscheen.
Spectrum Bieratlas, Michael Jackson, net…€ 12,50
Koken voor veel mensen, Joost SchipperDiners, tienerfeesten, koude buffetten voor 8, 14, 21 of nóg meer personen
Koken voor veel mensen, Joost Schipper
Uitgeverij Luitingh, paperback, 191 pagina’s
ISBN 9024514797
Prijs exclusief verzendkosten€ 8,95
De Rotterdamse metaalstaking van 1965, Hans BinneveldDe Rotterdamse metaalstaking van 1965, Hans Binneveld, goed exemplaar
Van Gennep, paperback, 175 pagina’s
ISBN 9060123484
Prijs exclusief verzendkosten€ 4,50
Gezellig!, Petra VethmanHoe typisch Nederlands is gezelligheid?
Een geestige en culturele verkenning van het beroemdste Nederlandse woord. Petra Vethman duikt in rituelen, tradities en moderne gezelligheid.€ 8,95
Patés & Terrines, Stéphane ReynaudGeheel herziene editie met 30 nieuwe recepten. Patés & Terrines van Stéphane Reynaud is hét kookboek voor liefhebbers van Franse charcuterie, met vlees-, vis- en groenteterrines. Foto's van Charlotte Lascève. Vrijwel als nieuw.
€ 45,00
Europees culinair erfgoed, Sarah MollinkReis langs het smakelijkste erfgoed van het continent
Europees culinair erfgoed – Sarah Mollink presenteert EU‑beschermde streekproducten met verhalen, smaakprofielen en cultuur, aan de hand van wetgeving en proeverijen.€ 8,95
Het basis kroketten kookboek, Edwin KatsRecepten voor klassieke en culinaire kroketten. Het basis kroketten kookboek van Edwin Kats is een visueel en praktisch kookboek. Heldere uitleg en stap-voor-stap instructies. Vrijwel nog als nieuw exemplaar.
€ 17,95
