The cookbook for a culinary connection

Hardcover

ENGELSTALIG BOEK / ENGLISH-LANGUAGE BOOK

NL – Een bijzonder internationaal kookboek waarin eten wordt gebruikt om mensen en culturen met elkaar te verbinden. KOWOSÓL bevat meer dan 40 recepten uit ruim 25 landen, ingezonden door mensen van over de hele wereld. De gerechten worden gecombineerd met persoonlijke verhalen en foto's die een inkijkje geven in het dagelijks leven en de eetcultuur van verschillende landen. Van paella tot Shopska-salade: dit is zowel een kookboek als een kleine culinaire wereldreis.

EN – A distinctive international cookbook in which food becomes a way of connecting people and cultures. KOWOSÓL brings together more than 40 recipes from over 25 countries, contributed by people from around the world. Recipes are accompanied by personal stories and photographs offering glimpses into everyday life and food cultures across the globe. Full English description below ↓

Een snufje cultuur

KOWOSÓL – The cookbook for a culinary connection is geen traditioneel kookboek waarin één chef of auteur zijn favoriete gerechten presenteert. De recepten zijn afkomstig van mensen uit verschillende delen van de wereld en vormen samen een kleurrijk culinair portret van uiteenlopende landen en culturen.

Het boek bevat meer dan 40 recepten uit ruim 25 landen. De gerechten lopen uiteen van ontbijt tot dessert en van bekende klassiekers tot minder vertrouwde lokale specialiteiten. Zo komt onder meer authentieke paella voorbij, maar ook Shopska-salade met een eigen twist.

Bijzonder is dat het niet bij de recepten blijft. De gerechten worden vergezeld door verhalen en foto's over de mensen, plaatsen en culturen waaruit ze afkomstig zijn. Daardoor vertelt het boek niet alleen hoe iets wordt klaargemaakt, maar ook iets over de wereld waarin het gerecht wordt gegeten.

De ondertitel The cookbook for a culinary connection is dan ook goed gekozen: eten fungeert hier als gemeenschappelijke taal. Door een gerecht uit een ander land te bereiden, maak je tegelijkertijd kennis met een stukje van de cultuur erachter.

Het resultaat is een persoonlijk, kleurrijk en sympathiek kookboek dat uitnodigt om zowel te koken als te reizen – desnoods gewoon vanuit de eigen keuken.

Koken voor A Pinch of Culture

Aan KOWOSÓL is bovendien een sociaal initiatief verbonden. Het boek werd opgezet vanuit het idee dat eten mensen uit verschillende culturen bij elkaar kan brengen. Bij de oorspronkelijke uitgave was 100% van de winst van de uitgever bestemd voor A Pinch of Culture, een initiatief dat culturele verbinding centraal stelde.

Dat maatschappelijke uitgangspunt is ook zichtbaar in de vorm van het boek. Niet een beroemde chef-kok staat centraal, maar juist de bijdragen van gewone mensen uit allerlei delen van de wereld. Hun recepten en verhalen vormen gezamenlijk het boek.

Daarmee is KOWOSÓL niet alleen een verzameling recepten, maar ook een boek over ontmoeting, nieuwsgierigheid en de verbindende kracht van eten.

Een kleurrijke culinaire wereldreis

Ook de vormgeving sluit mooi bij dat uitgangspunt aan. Voor- en achterzijde zijn opgebouwd uit een collage van reis- en foodfotografie: gerechten, ingrediënten, markten, landschappen en mensen liggen als losse foto's over elkaar heen.

Het geeft het boek bewust iets van een verzameling reisherinneringen of ansichtkaarten. Wie door KOWOSÓL bladert, reist via recepten en verhalen van het ene land naar het andere.

Daarmee is het niet alleen interessant voor mensen die graag internationaal koken, maar ook voor liefhebbers van reizen, wereldculturen en boeken waarin eten wordt gebruikt om verhalen over mensen en plaatsen te vertellen.

ENGLISH DESCRIPTION

Food as a culinary connection

KOWOSÓL – The cookbook for a culinary connection is not a conventional cookbook centred around a single chef or author. Instead, its recipes were contributed by people living in different parts of the world, together creating a colourful culinary portrait of countries and cultures across the globe.

The book contains more than 40 recipes from over 25 countries, ranging from breakfast dishes to desserts and from familiar classics to lesser-known local specialities.

What makes KOWOSÓL particularly appealing is the combination of food and storytelling. Recipes are accompanied by stories and photographs that offer an insight into everyday life and the cultures behind the dishes.

The subtitle The cookbook for a culinary connection therefore captures the idea behind the book perfectly: food becomes a common language through which people can discover and understand other cultures.

A Pinch of Culture

KOWOSÓL was also created with a social purpose. With the original publication, 100% of the publisher's profit went to A Pinch of Culture, an initiative dedicated to fostering cultural connections.

Rather than placing a celebrity chef at its centre, the cookbook gives space to contributions from people around the world. Their recipes, photographs and stories together turn the book into something more than a collection of dishes.

It is a celebration of food, travel, cultural curiosity and the way sharing a meal can connect people across borders.

Boekgegevens / Book details

Titel / Title: KOWOSÓL
Ondertitel / Subtitle: The cookbook for a culinary connection
Auteur / Author: Loes Lefeber-Korthals
Jaar / Year: 2015
Taal / Language: Engels / English
Uitvoering / Binding: Hardcover
Aantal pagina's / Pages: 128
Afmetingen / Dimensions: 25,1 × 20,0 × 1,6 cm
ISBN: 9789492182371

Conditie / Condition

Vrijwel nog als nieuw exemplaar. Zeer mooi en fris exemplaar. Alleen onder aan de rand van de omslag bevindt zich een minuscuul beschadigingetje van circa 2 mm; dit valt nauwelijks op. Zie de afbeeldingen voor een goede indruk van het daadwerkelijk aangeboden exemplaar.

Near fine copy. Very clean and well preserved. There is only a tiny, approximately 2 mm imperfection along the lower edge of the cover, which is barely noticeable. Please see the photographs for an accurate impression of the actual copy offered.

Genre: Kookboek / Cookbook – Wereldkeuken / International cuisine – Food & travel
Thema's / Themes: Internationale keuken, wereldculturen, reizen, eten, ontmoeting en culturele verbinding / International cuisine, world cultures, travel, food and cultural connection
Doelgroep / Audience: Liefhebbers van internationale kookboeken, wereldkeukens, reizen en food culture; ook aantrekkelijk als cadeau door de kleurrijke uitvoering en het bijzondere internationale concept.

Prijs exclusief verzendkosten.

GRATIS verzending binnen Nederland bij besteding van € 50,00 of meer.

Onze boeken worden zorgvuldig verpakt en verzonden.