Koken met granen, Laura Agar Wilson

De lekkerste recepten met spelt, quinoa, boekweit, farro, polenta en meer

Hardcover

Zoek je naar inspiratie om gezonder te koken met natuurlijke, voedzame granen? Wil je ontdekken hoe je quinoa, spelt en boekweit kunt transformeren tot heerlijke, gevarieerde maaltijden?

Een culinaire ontdekkingsreis door de wereld van ancient grains

"Koken met granen" van Laura Agar Wilson is meer dan een gewoon kookboek – het is een complete gids die je meeneemt op een fascinerende reis door de wereld van oergranen. Dit prachtig geïllustreerde boek, verschenen in 2015 bij Terra Lannoo, biedt meer dan 150 makkelijke, gezonde en heerlijke recepten die bewijzen dat gezond eten allesbehalve saai hoeft te zijn.

De auteur: Laura Agar Wilson - gezondheidsexpert en culinair talent

Laura Agar Wilson is een gerenommeerde gezondheids- en welzijnscoach, voedingsschrijver en de creatieve kracht achter de populaire blog "Wholeheartedly Healthy". Als auteur van het internationaal geprezen "Grains as Mains" (waarvan dit boek de Nederlandse vertaling is) heeft Wilson zich gevestigd als een autoriteit op het gebied van gezonde voeding met natuurlijke ingrediënten.

Wilson's expertise strekt zich uit over:

• Holistische gezondheidscoaching - begeleiding van vrouwen naar een gezondere levensstijl
• Receptontwikkeling - specialisatie in whole foods en ancient grains
• Voedingsschrijverschap - regelmatige bijdragen aan The Huffington Post, BBC Good Food en Grazia Daily • Media-optredens - verschijningen op ITV Good Morning Britain als gezondheidsexpert

Haar benadering kenmerkt zich door praktische, toegankelijke recepten die aansluiten bij het drukke leven van moderne gezinnen, zonder concessies te doen aan smaak of voedingswaarde.

Waarom dit boek uniek is

Uitgebreide graaninformatie Het boek begint met een grondige uitleg over verschillende graansoorten - van bekende variëteiten zoals rijst en haver tot minder bekende maar zeer voedzame opties zoals amaranth, teff en freekeh. Elke graansoort wordt besproken met informatie over voedingswaarden en gezondheidsvoordelen, bereidingsmethoden en kooktechnieken, beschikbaarheid en inkoopmogelijkheden, en glutenvrije alternatieven.

Meer dan 150 gevarieerde recepten Van ontbijt tot diner, van snelle weekdagmaaltijden tot indrukwekkende weekendgerechten - dit boek biedt een complete collectie recepten die laten zien hoe veelzijdig granen kunnen zijn:

• Ontbijtrecepten: soaked buckwheat pancakes, quinoa porridge met fruit
• Salades en lichte maaltijden: farro-salade met geroosterde groenten
• Hoofdgerechten: risotto van parelgort, spelt-pilaf met kruiden
• Desserts: gezonde taarten en koekjes met alternatieve granen

Praktische kookbenadering Wilson's recepten zijn ontwikkeld met het echte leven in gedachten. De meeste gerechten zijn binnen 30-45 minuten te bereiden, geschikt voor meal prep en voorbereiden, aanpasbaar naar persoonlijke smaak en dieetwensen, en voorzien van substitutiemogelijkheden.

Visuele pracht en gebruiksvriendelijkheid

Dit hardcover boek van 256 pagina's (20,0 x 24,1 cm) is een lust voor het oog. Professionele foodfotografie, heldere lay-out en overzichtelijke receptstructuur. De Nederlandse vertaling door Ingrid Buthod en Barbara Luijken zorgt ervoor dat alle recepten perfect aansluiten bij Nederlandse kookgewoonten en ingrediëntenbeschikbaarheid.

Perfect voor moderne gezonde keuken

In een tijd waarin steeds meer mensen bewust kiezen voor gezonde, natuurlijke voeding, biedt "Koken met granen" de perfecte brug tussen gezondheid en smaak. Het boek sluit aan bij belangrijke voedingstrends zoals plant-based eating, glutenvrije voeding, de slow food beweging en meal prep culture.

Productinformatie:

• Titel: Koken met granen: De lekkerste recepten met spelt, quinoa, boekweit, farro, polenta en meer
• Auteur: Laura Agar Wilson
• Uitgeverij: Terra Lannoo
• Publicatiejaar: 2015
• ISBN: 9789089896643
• Bindwijze: Hardcover
• Pagina's: 256
• Afmetingen: 20,0 x 24,1 x 3,0 cm
• Gewicht: 1032 gram
• Taal: Nederlands
• Vertaling: Ingrid Buthod, Barbara Luijken
• Originele titel: Grains as Mains
• Conditie: Vrijwel nog als nieuw exemplaar

Prijs exclusief verzendkosten

Dit boek is te dik voor brievenbuspost en kan alleen (goed beschermd) als pakket worden verstuurd.

Binnen Nederland gratis verzending bij een aankoop van € 50,00 of meer.
Betaal minder of geen verzendkosten, door meer boeken te bestellen.