Het basis kroketten kookboek, Edwin Kats
Van klassiek tot culinair: de ultieme gids voor krokettenliefhebbers
Vrijwel nog als nieuw exemplaar
Het basis kroketten kookboek van Edwin Kats is dé handleiding voor iedereen die zelf kroketten wil maken – van de klassieke rundvleeskroket tot verfijnde culinaire variaties. In dit compacte en rijk geïllustreerde kookboek deelt sterrenchef Kats zijn kennis en technieken, zodat je thuis aan de slag kunt met krokante, smaakvolle kroketten in allerlei vormen en smaken.
Naast bekende recepten zoals de aardappelkroket, satékroket en kaaskroket, biedt het boek ook inspiratie voor culinaire croquetten met bijzondere vullingen, diverse paneerlagen en creatieve presentaties. Dankzij de heldere uitleg en stap-voor-stap instructies is het boek geschikt voor zowel beginnende als gevorderde thuiskoks.
Inhoud en genre
- Genre: Kookboek, Nederlandse keuken, snacks & frituren
- Thema’s: Kroketten, frituren, vullingen, paneertechnieken, culinaire variatie
- Stijl: Praktisch, visueel, toegankelijk
Over de auteur:
Edwin Kats is een gerenommeerde Nederlandse chef-kok die op jonge leeftijd de titel Meesterkok behaalde. Hij werkte onder andere bij het Amstel Hotel en restaurant Vermeer in Amsterdam. Kats staat bekend om zijn verfijnde stijl en liefde voor ambachtelijke bereidingen. Met dit boek brengt hij zijn passie voor kroketten naar de thuiskeuken.
Media en ontvangst
Het boek wordt geprezen om zijn duidelijke uitleg, aantrekkelijke vormgeving en inspirerende recepten. Op platforms als Bol.com en Hebban krijgt het gemiddeld 5 sterren van gebruikers.
Productinformatie:
Titel: Het basis kroketten kookboek
Auteur(s): Edwin Kats
Uitgeverij: UMCO Culinair / United Media Company, Baarn
ISBN: 9789086690114
Taal: Nederlands
Bindwijze: Paperback met flappen
Aantal pagina’s: 64
Illustraties: Ja, full-color
Editie: Eerste druk, oktober 2006
Afmetingen: 21,2 x 21,1 x 0,8 cm
Gewicht: ca. 235 gram
Conditie: Vrijwel als nieuw exemplaa
Categorieën: Kookboeken, Nederlandse keuken, Snacks & frituren
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Het krokettenboek, Johannes van DamHardcover
Eerste druk, 2014
Zo goed als nieuw exemplaar
De kroket is een typisch Nederlandse lekkernij, wordt vaak gedacht. Dus is het vreemd dat slechts een enkeling zélf kroketten maakt, en bijna niemand zich heeft verdiept…€ 14,95
Inflatiekroketten, Sylvia WittemanOver geld en werk – geestige bundel columns van Sylvia Witteman over inflatie, banen, thuiswerken en geldzorgen. Exclusieve uitgave voor Het Feest der Letteren (in de Bijenkorf). Hardcover, als nieuw.
€ 24,95
Aardappel, Florine Boucher & Anne ScheepmakerDe nieuwe keuken
Meer dan dertig gevarieerde recepten in dit boek wijzen de weg om met het populairste basisingrediënt in de Nederlandse keuken aan de slag te gaan. Er is ruime keuze uit warme voorgerechten, soepen en salades,…€ 16,95
Kermissen, Koersen & Flandriens, Robrecht Wolters, Frank Croes en Tom Vander SandeTypische recepten voor Belgische gerechten uit het volksleven
België staat bekend om zijn braderijen, pensenkermissen, buurtfeesten en kermiskoersen. Dit boek wil de sfeer van die feesten aan de lezer overbrengen aan de hand van…€ 8,95
Frituren, Francis van Arkel, NIEUW BOEKDe nieuwe keuken
Frituren staat over het algemeen bekend als ongezond. Maar wist u dat je ook gezond kunt frituren? Als er in plaats van vaste frituurvetten vloeibare olie wordt gebruikt en als die na 1 à 2 keer gebruiken wordt…€ 7,50
Bal gehakt, Anne ScheepmakerIn de Hollandse keuken is het nog steeds "woensdag - gehaktdag". Zelden tref je de gehaktbal aan op het menu van een restaurant of vindt je een recept voor gehaktballen in een kookboek. Anne Scheepmaker heeft in dit boek echter de…
€ 13,95
Portret met garnaalkroket, Isabel Miquel ArquesMet meer dan 40 portretten en bijbehorende stillevens illustreert de Spaanse fotografe Isabel Miquel Arques haar levenswandel door het Belgisch culturele leven. Zij geraakte er gefascineerd door het grote aantal kunstenaars, maar…
€ 35,00-31%
De banketbakker, Cees Holtkamp en Jonah FreudVan tarte tatin tot garnalenkroket
Hardcover
Lager geprijsd
Het boek is nagenoeg nog als nieuw, maar de omslag heeft wat sporen van gebruik en is wat licht gebutst aan de bovenzijde (niet opvallend en velen zullen het niet…€ 65,00 € 45,00
De uitvinding van patatfriet, Jaffe Vinken 49 andere uitvindingen die ons leven hebben veranderd
Een pakkende mix van technologie, humor en geschiedenis in vijftig columns van Jaffe Vink — van lift tot patatfriet in rijk geïllustreerde verhalen.€ 11,95
Het gehaktballen kookboek, Wim BallieuDe beste recepten van Balls & Glory - Ontdek het geheim van de gevulde gehaktbal in dit kookboek van Wim Ballieu. Ambachtelijke recepten, prachtige fotografie en praktische tips. Hardcover, bijna als nieuw
€ 26,95
