-48%
Shortlist Amsterdam, Famke en Floor van Praag
Restaurants & recepten
Hardcover
Eerste druk, 2016
Schaars! Slechts één stuks op voorraad
Bekroond
Bekroond door Stichting de beste verzorgde boeken
Grafisch ontwerp Vanessa van Dam
In prijs verlaagd
De omslag is voor een klein deel ietwat verkleurd (zie foto's). Dit exemplaar is daarom in prijs verlaagd. Verder vrijwel nog als nieuw.
Na jarenlang proeven en schrijven over zo ongeveer alle restaurants van Amsterdam, stelden culinair journalisten Famke & Floor van Praag hun definitieve lijst met favorieten samen. In Shortlist Amsterdam vind je geen conceptuele eendagsvliegen of ingewikkelde sterrenzaken, maar juist oorspronkelijke restaurants die nooit vervelen. Omdat het eten er zo bijzonder lekker is, maar ook omdat de wijnkaart klopt, het personeel voor je rent en de sfeer zo ontzettend goed is.
Dit boek is een waar eerbetoon aan deze eigenzinnige restaurants, prachtig gefotografeerd door Petrovsky & Ramone en inclusief 45 favoriete recepten. Van het kippetje van Rijsel en de makreelpasta van Toscanini tot de bijzondere groentecreaties van BAK en de carrot cake van Buffet van Odette.
Over de auteurs:
Zussen Famke van Praag (1973) en Floor van Praag (1974) schrijven al ruim vijftien jaar over eten en drinken in Amsterdam, onder andere voor 'ELLE Eten', 'De Uitkrant', 'NRC Handelsblad' en hun eigen blog 'Caperleaves'. Met een positieve inborst en trefzekere pen weten ze restaurants feilloos te typeren. Eerder schreven ze de kookboeken 'Eivissa Food' en 'd'Antuono', over het Amsterdamse restaurant d'Antica.
'Een prachtig boek dat je bij de hand móet hebben, om uit te koken of om een restaurant uit te zoeken. ' - JANNY VAN DER HEIJDEN
'Famke & Floor van Praag volgen sinds jaar en dag de Amsterdamse horeca op de voet. Shortlist Amsterdam is niet de zoveelste restaurantgids, maar een fijn boek met prachtfoto's van de chefs plus hun beste recepten. ' - MERIJN TOL — DELICIOUS MAGAZINE
'Het is ook onze shortlist van restaurants, met precies onze lievelingsrecepten... En dan heeft het boek ook nog een vormgeving die onze ogen even groter maakt dan de maag. - KARIN & HAROLD HAMERSMA — HET PAROOL
Taal: Nederlands
Shortlist Amsterdam, Famke en Floor van Praag, omslag is voor een klein deel ietwat verkleurd. Verder vrijwel nog als nieuw
Carperleaves, 2016, eerste druk, hardcover, 27,6 x 20,8 x 2,1 cm, 240 pagina's
ISBN 9789082614404
Prijs exclusief verzendkosten
Dit boek wordt binnen nederland gratis verzonden
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Sauzen, Erik van LooHardcover
Het boek is nog in nieuwstaat!
Schaars, slechts 1 stuks op voorraad
Ik houd van saus. Maar een gerecht mag er niet in baden. Saus is een smaakverrijker, en daarmee ondergeschikt aan het hoofdingrediënt.
Een goede saus…€ 125,00-22%
Shortlist Amsterdam — Famke & Floor van PraagRestaurants & RecipesAmsterdam’s most special restaurants together in an iconic cookbook: Shortlist Amsterdam.English
Hardcover
First edition, 2019Rare!Only one copy available.
Award-winningAwarded by the Dutch Foundation for…€ 45,00 € 35,00
Uit de keuken van The Canteen – Marco Pierre WhiteMeer dan 100 toprecepten voor thuisEen inspirerend kookboek van de legendarische chef-kok Marco Pierre White, waarin hij laat zien hoe u met eenvoudige ingrediënten fantastische gerechten op tafel zet.
De leermeester van de…€ 16,95
NOPI – Yotam Ottolenghi & Ramael ScullyEen verfijnde culinaire ontdekkingsreis waarin de Midden-Oosterse signatuur van Ottolenghi versmelt met de Aziatische invloeden van chef-kok Ramael Scully.
Eerste druk; voorzien van leeslint en goud-op-snee…€ 21,95
Sergio's smaakmakers, Sergio Herman70 recepten voor thuis - Sergio Herman deelt zijn keukengeheimen in toegankelijke recepten. Hardcover. Eerste druk, 2018. Nog als nieuw exemplaar.
€ 35,00
Mario, Joyce HuismanMario – een luxueus kookboek over Ristorante Mario, het enige Italiaanse restaurant in Nederland met een Michelinster. Inclusief familierecepten en culinaire verhalen. Hardcover. Groot formaat. Eerste druk (2005).
€ 35,00
Another Week in The Kitchen, Karen DudleyAnother Week in The Kitchen by Karen Dudley – A vibrant cookbook with fresh recipes, stunning photography, and heartfelt stories from Cape Town’s iconic eatery. Paperback with flaps and ribbon.
€ 35,00
A Week in The Kitchen, Karen DudleyA Week in the Kitchen – Karen Dudley’s iconic cookbook featuring creative recipes and stories from her Cape Town restaurant. A must-have for foodies and lovers of seasonal dishes. Like new
€ 18,95
Soul food, De Vrouw met de Baard (Mas van Putten en Carl Lemette)Volle, vrolijke en originele smaken die je hoofd en lijf vullen met louter plezier! - Yvette van Boven
Lastig verkrijgbaar (slechts één stuks op voorraad)
Eerste druk, 2017
Nog mooi en net exemplaarDe Vrouw met de Baard (Mas…€ 18,95Bekroond!
Shortlist Amsterdam, Famke en Floor van PraagRestaurants & recepten
Hardcover
Na jarenlang proeven en schrijven over zo ongeveer alle restaurants van Amsterdam, stelden culinair journaliste Famke & Floor van Praag hun definitieve lijst met favorieten samen€ 125,00
