Street Food Kosovo, Mirjam Letsch
Een kleurrijke culinaire reis door Kosovo: Street Food Kosovo laat zien dat écht struinen in straatkeukens smaakt naar verbinding, cultuur en verrassende smaken.
Inhoud & Genre
Deze inspirerende food & travel non-fictie van Mirjam Letsch biedt:
144 pagina’s authentieke Kosovaarse straatrecepten, verzameld bij lokale gezinnen en kleine restaurants in Pristina en landelijke gebieden.
Recepten zoals ajvar, fërgesë, linzensoep en huisgemaakt brood – met steeds vegetarisch alternatief
Thema’s als street food, Balkankeuken, culinaire erfgoed, kookboek voor culturele verbinding
Perfect voor liefhebbers van duurzame gastronomie, Balkan cuisine of reizen via recepten.
Over de auteur(s):
Mirjam Letsch is prijswinnend culinair auteur en fotograaf. Ze schreef eerder succesvolle edities over India en Vietnam en ontving de prijs voor Beste Kookboek van het Jaar. Samen met illustrator Noëlla Straakenbroek en redacteur Hans de Clercq maakte ze een visueel en inhoudelijk rijk kookboek waarin lokale gemeenschappen centraal staan.
Productinformatie:
Titel: Street Food Kosovo
Subtitel: Eten van de straat was nog nooit zo lekker
Auteur(s): Mirjam Letsch
Co‑auteur(s): –
Vertaler: –
Vormgeving: Noëlla Straakenbroek
Uitgeverij: Letsch & de Clercq Visuals
ISBN: 9789081962926
Taal: Nederlands
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina’s: 144
Illustraties: Foto’s van gerechten, markten en keukens
Editie: November 2014, eerste druk
Afmetingen: 20,0 × 20,0 × 1,2 cm
Gewicht: ca. 381 g
Conditie: Vrijwel nog als nieuw exemplaar
EAN: 9789081962926
Categorieën: Kookboeken, Street food, Balkan cuisine, Culturele gastronomie
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Gerechten van de Balkan, Maria HorváthAuthentieke recepten uit Zuidoost-Europa.
Een klassiek kookboek van Maria Horváth vol traditionele Balkan-gerechten. Voor liefhebbers van wereldkeuken, cultuur en eenvoudige, smaakvolle recepten.€ 14,95Tip van Stip
Haniyé, Matay de MayeeEen ode aan de oudste keuken ter wereld
Hardcover
Eerste druk, 2023
Van 's werelds oudst opgetekende recepten in spijkerschrift, zo'n 4000 jaar geleden, loopt er een rechte lijn naar de keuken van Smuni Turan. Haar recepten zijn…€ 24,95
Honingzoete vijgen, ingemaakte citroenen, Diana HenryBetoverende gerechten uit het Midden-Oosten, Zuid-Europa en Noord-Afrika.
Een zinnenprikkelend kookboek van Diana Henry vol authentieke recepten en exotische smaken. Nagenoeg nog als nieuw. Eerste druk. Foto's Jason Lowe€ 45,00Gesigneerd!
Rotterdams straatvoer, Erik van LooFotografie So Kiem Hwat
Met columns van Carin Leenders de Vries
Hardcover
Gesigneerd door Erik van Loo
Vrijwel nog in nieuwstaat
Erik van Loo, meester-kok en eigenaar van Restaurant Parkheuvel, struint Rotterdam af op zoek…€ 35,00
East London Food, Rosie Birkett and Helen CathcartThe people, the places, the recipes
Written and compiled by Rosie Birkett
Photography by Helen Cathcart
Hardcover
First edition, 2016
East London has become the most exciting place to eat in the UK. Home to a vibrant and…€ 21,95
Gordon Ramsay's Great Escape100 of my favourite Indian recipes
Hardcover, first edtion
This book is in stock in our warehouse in the Netherlands and available quickly / Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.
In his…€ 34,95
Het buurtsuper! kookboek, Marianne MeijerinkKoken met producten uit Turkse en Marokkaanse winkels
Vrijwel nog zo goed als nieuw exemplaar (geschikt om cadeau te doen)
Inclusief de mooie bijbehorende bladwijzer
Eerste druk, 2015
Uitgeroepen tot kookboek van de maand!…€ 16,95Signed!
Hungry Planet, Peter Menzel and Faith D'AluisoWhat the World Eats
30 Families. 24 Countries. 600 Meals. 1 Extraordinary Book.
Foreword by Marion Nestle
Hardcover (bound in linen cover with dust jacket)
First edition, 2005
Signed by the authors
Signed by Peter Menzel and…€ 45,00
Take Away, Jean-François MalletDit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar
Hardcover
Take Away invites readers on a visual voyage into open-air markets and food stalls with hawkers and vendors the world over, seen through the lens…€ 28,95
