Ansjovis, Petra Possel
Kleine vis, groot verhaal
Hardcover, zo goed als nieuw exemplaar, eerste druk
Ooit zwom de ansjovis door de Nederlandse wateren. Vissers waren er dol op, het was het vet op de botten. Maar na de komst van de Afsluitdijk — de Zuiderzee werd het IJsselmeer — zie je nauwelijks ansjovis meer in Nederland. Wel in de rest van Europa, waar het visje reden is voor feesten en geschillen, bijvoorbeeld of het wel of niet op de pizza mag.
In dit boek volgt schrijver-journalist Petra Possel het spoor van dit gevoelige, kwetsbare en onvoorspelbare trekvisje, dat eens pal voor haar voordeur in Friesland zwom. Ze ervaart hoe de ansjovis uitbundig wordt gevierd, maar zijn korte leventje door overbevissing, zeevervuiling, klimaatverandering, dijkbouw — nou ja, eigenlijk alles wat de mens aanricht, nooit zeker is.
Ansjovis is een groot verhaal over een kleine vis — en over onze wereld.
Petra Possel (1963) is radiomaker, restaurantcriticus en schrijver. Ze schreef de verhalenbundels 'Vrouw in de rouw', 'De troost van eten', 'De stad uit' en 'Alles gaat over'. Sinds 2023 is ze te horen in haar eigen culinaire podcastshow 'Smakelijk!'
'Ik vond ansjovis altijd te smerig voor woorden, maar nu ik de laatste Possel heb gelezen, ben ik bekeerd. Verwen jezelf: gun je deze trekvis. En laatje meeslepen op een hoogstpersoonlijke reis.' ADRIAAN VAN DIS
Ansjovis, Petra Possel, zo goed als nieuw exemplaar
Uitgeverij Podium, 2023, eerste druk, hardcover, 176 pagina's
ISBN 9789463811750
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Eens ging de zee hier tekeer, Eva VriendEen verhaal over vissersfamilies, water en identiteit.
Eva Vriend vertelt de geschiedenis van vier vissersfamilies na de afsluiting van de Zuiderzee. Literaire non-fictie over cultuur, veerkracht en verbondenheid met het water.€ 8,95
Noordzeevis uit Scheveningen, Noreen ter Beke en Suzanne van der PijllScheveningens trots in verhalen en recepten
Hardcover
Eerste druk, 2018
Veel mensen eten zalm en tonijn, maar waarom niet een keer wijting of rode poon? Noorzeevis is lekker van smaak, lokaal gevangen en van hoge kwaliteit.
Met…€ 14,95
Haring, Leif MannerströmMeer dan 100 smakelijke recepten
Hardcover
Haring, wie houdt er niet van? De een eet hem het liefst aan de kar, vers van het mes; een ander neemt hem mee naar huis voor op brood. Maar wie heeft er ooit aan gedacht om echt…€ 11,95
Luilekkerland, Onno & Charlotte Kleyn400 jaar koken in Nederland
Hardcover
Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Waarom waren er voor de 19e eeuw nauwelijks menukaarten? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop?Aan de hand van de rijke…€ 21,95
Vis voor beginners, Mirjam van der RijstEen kookboek vol lekkers, lekkerbekjes, tattoos, truien, rolmopsen & recepten
Hardcover
Eerste druk, 2020
In een kookboek over vis leer je uiteraard alles over vis:
waaraan herken je goede kwaliteit vis?, hoe maak je een vis…€ 9,95
Hoor, hoor, de dijk is dicht!, Willem van der HamDe Zuiderzee in beeld, films en verhalen
Negentig jaar geleden werd de Zuiderzee afgesloten. Het was de grootste menselijke ingreep op watergebied ooit. De beste Nederlandse filmers waren gegrepen door het dramatische verhaal van…€ 14,95
Oud-Hollands kookboek – Annie van 't VeerEen kostelijke en boeiende culinair-historische verkenning van de Nederlandse keuken, die de lezer mee terugneemt naar de pruttelende potten en grootse banketten van de middeleeuwen en de zeventiende eeuw.In Oud-Hollands kookboek…
€ 11,95
Atlas van de Nederlandse zoetwatervissen – Henrik W. de NieEen omvangrijke en rijk geïllustreerde verspreidingsatlas van de Nederlandse zoetwatervisfauna. Henrik W. de Nie brengt in dit boek niet alleen de verschillende vissoorten in beeld, maar laat vooral zien waar zij in Nederland…
€ 8,95
Zeevissen – K. WernerWat leeft en groeitDe wereld van dieren en plantenDeel 32, onder algemene leiding van Jan Vriends en Rinke Tolman
Geïllustreerd met tekeningen door Gerard Huyser
Foto's van Kees Hana
HardcoverDuik in de fascinerende wereld van…€ 12,00
Bier in Nederland, Marco DaaneEen biografie
Eerste druk, 2016
De Nederlandse biercultuur bruist en gist op ongekende wijze. Momenteel (2016) produceren ruim 400 brouwerijen allerlei tripels, pale ales, stouts en andere bieren. Dit grote aanbod bestaat nog…€ 18,95
