De hongerige stad, Carolyn Steel
Hoe voedsel ons leven vormt
In De hongerige stad kiest Carolyn Steel voor een geheel nieuwe benadering van allerlei actuele problemen rond de manier waarop we eten. In dit enthousiaste en visionaire boek volgt de auteur het spoor van ons voedsel, van het platteland tot de stad, via markten en supermarkten, keukens en eettafels, afvalverwerking en terug, en vraagt zich af hoe wij voedsel kunnen benutten als een manier om onze steden beter te begrijpen, beter te ontwerpen, en leefbaarder te maken. Ze schetst een helder beeld van de impact van de moderne voedselproductie op onze planeet en op ons leven en verschaft inzicht in hoe het zo gekomen is en hoe we verder moeten. De hongerige stad is uiterst actueel, indringend en onmisbaar.
De hongerige stad, Carolyn Steel, net exemplaar (naam op schutblad, verder gaaf)
NAi Uitgevers, paperback, 340 pagina's
ISBN 9789056628055
Prijs exclusief verzendkosten
Dit boek is te dik voor brievenbuspost en kan alleen als pakket worden verstuurd.
Binnen Nederland gratis verzending bij een aankoop van € 50,00 of meer.
Betaal minder of geen verzendkosten, door meer boeken te bestellen.
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Tip van Stip
'Dat is architectuur', Hilde Heynen, André Loeckx, Lieven De Cauter en Karina Van HerckSleutelteksten uit de twintigste eeuw
Deze omvangrijke uitgave biedt een overzicht van de belangrijkste teksten over architectuur uit de twintigste eeuw - voor het eerst in één standaardwerk toegankelijk voor de…€ 28,50
The True Size of Food, Marijke TimmermanAbout our absurds ways with food
Designer and author Marijke Timmerman examines how we deal with nutrition and food. Marijke Timmerman goes about this in a manner that is characteristic for creative designers: visually, often by…€ 11,95
Earth User's Guide to Permaculture, Rosemary MorrowReprint with corrections in 1994
This book is in stock in our warehouse in the Netherlands and available quickly / Dit boek is op voorraad in ons magazijn in Nederland en snel beschikbaar.
Whether you own an innercity balcony, a…€ 34,95
Ooit aten we dieren, Roanne van VoorstMelk is goed voor elk. Een ei hoort erbij. We zijn opgegroeid in een tijd waarin het eten van dierlijke producten volkomen geaccepteerd is. Wetenschappers voorspellen echter dat dit in de nabije toekomst taboe zal worden. Net…
€ 11,95
De poldermetropool, Pieter MaessenWat iedereen moet weten over de Randstad
Pieter Maessen, journalist, politicoloog en adviseur ruimtelijke ordening ontleedt de Nederlandse variant van de moderne metropool: de Randstad.
Uit een nauwelijks bereisbaar moerasgebied…€ 8,95
Fatsoenlijk eten, Karen DuveMijn leven als proefkonijn
Karen Duve is bepaald geen gezondheidsfreak. Braadworstjes en zakken winegums belanden in haaqwinkelwagentje bovenop repen chocola en literflessen cola. Tot er iemand bij haar in huis komt wonen die al…€ 4,50Tip van Stip
Een pleidooi voor echt eten, Michael PollanManifest van een eter
We zouden minder eten moeten kopen en er meer voor moeten betalen. Daar worden we niet alleen zelf beter van, maar ook het milieu, ons ecosysteem en onze samenleving. Door wereldwijd te kijken naar…€ 14,95Tip van Stip
In het oog van de orkaan, Jan RotmansNederland in transitie
Onze samenleving bevindt zich op een kantelpunt. Op zo’n moment is de maatschappij instabiel en kwetsbaar voor verstoringen, maar wordt de deur voor radicale veranderingen geopend. Een maatschappelijk…€ 14,95 € 4,50
Alle grote wereldproblemen en hun oplossingen. Doe mee!, Elena SimonsHet gaat de verkeerde kant op met de wereld, maar dat is geen reden om het erbij te laten zitten. Integendeel! Elena Simons toont op heldere wijze hoe de grote wereldproblemen (milieuvervuiling, armoede, oorlog en ziekte) met…
€ 4,50
Het dovemansorendieet, Maarten 't HartOver zin en onzin van gewichtsverlies
Hardcover
Hoe komt het dat t Hart zijn hele leven broodmager is gebleven, terwijl hij een weergaloze schrokop is? Hoe at hij vroeger en hoe eet hij nu? Het komt allemaal aan bod in dit…€ 11,95
