Wild plukken – Leoniek Bontje en Yvet Noordermeer
De Buitenkeuken – Recepten het jaar rond
Hardcover
Vrijwel nog als nieuw exemplaar. Ook geschikt om cadeau te doen.
Wat groeit er aan eetbaars in je omgeving, wanneer kun je het verzamelen en wat maak je ermee? In Wild plukken verbinden Leoniek Bontje en Yvet Noordermeer het herkennen van wilde planten met het bereiden van de oogst. Het boek volgt de seizoenen en laat zien hoe planten, bloemen, bessen, zaden en noten hun weg naar de keuken kunnen vinden.
Van plantenkennis naar recepten
Het boek beschrijft meer dan zestig planten en combineert informatie over herkenning en gebruik met praktische tips en recepten. Daarmee is het zowel een kennismaking met wildplukken als een kookboek voor wie andere ingrediënten wil leren gebruiken.
De fotografie van Bella Thewes en de styling van Kamer 465 brengen planten en gerechten in beeld. De combinatie van plantenbeschrijvingen en culinaire toepassingen maakt het boek aantrekkelijk voor lezers die tijdens een wandeling bewuster willen kijken naar wat er om hen heen groeit.
Over de auteurs
Leoniek Bontje is wildplukker en kruidenkundige; Yvet Noordermeer is voedingscoach. Samen begonnen zij in 2016 De Buitenkeuken, waarmee ze workshops wildplukken verzorgen. In dit boek brengen ze hun kennis van wilde planten en hun belangstelling voor koken samen.
Productinformatie
Titel: Wild plukken
Ondertitel: De Buitenkeuken – Recepten het jaar rond
Auteurs: Leoniek Bontje en Yvet Noordermeer
Fotografie: Bella Thewes
Styling: Kamer 465
Uitgever: Terra
Jaar: 2018
Druk: Eerste druk
Bindwijze: Hardcover
Afmetingen: 20,5 × 15,6 × 2,5 cm
Pagina’s: 256
ISBN: 9789089897664
Taal: Nederlands
Conditie: Vrijwel nog als nieuw exemplaar.
Genre: Praktisch natuurboek, kookboek
Thema’s: Wildplukken, eetbare planten, kruiden, seizoenen, koken met de oogst
Doelgroep: Beginnende wildplukkers, natuurliefhebbers en nieuwsgierige thuiskoks
Prijs exclusief verzendkosten.
GRATIS verzending binnen Nederland bij besteding van € 50,00 of meer.
Onze boeken worden zorgvuldig verpakt en verzonden.
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
Guerrillafood – Remco van der LeijZoek- en kookboek voor wildplukkersLeer hoe je de eetbare schatten uit de natuur herkent en transformeert tot verrassende gerechten.
IntroductieVergeet de supermarkt en stap de vrije natuur in met deze praktische gids voor de…€ 8,95
Gekruid & geroerd – Daniëlle HoubrechtsDaniëlle Houbrechts verbindt kruidenrecepten met persoonlijke verhalen en oude kennis. Gekruid & geroerd nodigt uit om anders naar wilde planten te kijken, in de keuken en daarbuiten. Met fotografie van Ivo Pauwels. Net exemplaar.
€ 21,95
Jams, chutneys & tafelzuur – Gloria NicolEen praktisch handboek voor het bewaren van de seizoensoogst
Uit de serie Creatief culinairHardcover
Vrijwel nog als nieuw exemplaar
Nederlandstalige uitgave
In dit sfeervolle boek deelt Gloria Nicol de kunst van het inmaken.…€ 13,95
Kruiden voor de keuken, Katinka HendrichsAlles over het zelf kweken
Vele bijzondere recepten
Kruiden zijn voor de keuken even onmisbaar als bloemen voor het huis, een kostelijk geschenk van de natuur. Toevoeging van wat gemengde kruiden kan een eenvoudig gerecht tot een…€ 11,95Tip van Stip
Het grote wildplukboek, Edwin FlorèsHardcover!
Eten uit de natuur
Het is hip en trendy, je eigen eten sprokkelen in de natuur. Maar hoe pak je dat aan? Waar moet je op letten? Wat kun je wél eten en waar moet je met een grote boog omheen lopen?
Edwin Florès…€ 24,95
Moestuin in pot, Peter BauwensEenvoudig zelf groenten en kruiden kweken op je terras of balkon
Moestuin in pot biedt praktische tips en adviezen voor het kweken van groenten en kruiden in potten, bakken en zakken. Het boek richt zich op mensen die geen grote…€ 21,95
