De inwendige mens – Patrick Faas | Sieb Posthuma

Tekeningen van Sieb Posthuma

De inwendige mens van Patrick Faas is een verzameling columns over eten en eetgewoonten in het multiculturele Nederland van de jaren negentig. Faas schreef de stukken vanaf maart 1996 voor de Volkskrant. In deze eerste druk uit 1997 zijn ze bijeengebracht, aangevuld met recepten en tekeningen van Sieb Posthuma.

Eten als cultuur

Faas kijkt niet alleen naar wat er op tafel staat, maar vooral naar wat eetgewoonten vertellen over mensen en samenleving. De Nederlandse eetcultuur was in de jaren negentig volop in beweging: ingrediënten, gerechten en gewoonten uit verschillende delen van de wereld waren steeds nadrukkelijker aanwezig in het dagelijks leven. Juist dat veranderende culinaire landschap vormt de achtergrond van deze stukken.

De columns bewegen zich tussen culinaire observatie, cultuurgeschiedenis en alledaagse eetpraktijk. Recepten – smakelijk én soms bewust minder smakelijk – maken deel uit van die verkenning. Daarmee is De inwendige mens eerder een boek óver eten dan een traditioneel kookboek.

Patrick Faas en Sieb Posthuma

Patrick Faas schreef eerder Rond de tafel der Romeinen (1994), over de eetcultuur in het oude Rome. Voor De inwendige mens werkte hij samen met illustrator Sieb Posthuma, die onder meer tekende voor HP/De Tijd en NRC Handelsblad en daarnaast boekomslagen en kinderboeken illustreerde.

Faas en Posthuma waren ten tijde van verschijnen al bijna een kwart eeuw bevriend. Die samenwerking tussen tekst en beeld is een wezenlijk onderdeel van deze uitgave: Posthuma's tekeningen lopen door het boek heen en geven de culinaire observaties van Faas een eigen visuele tegenstem.

Ruim vijfentwintig jaar na verschijnen is De inwendige mens bovendien interessant als klein tijdsdocument. Het laat zien hoe in 1996 en 1997 werd geschreven over eten en de veranderende, multiculturele Nederlandse eetcultuur – in een periode waarin veel ingrediënten en gerechten die inmiddels volkomen ingeburgerd zijn nog nadrukkelijk als nieuw of buitenlands werden ervaren.

Conditie

Mooi en net exemplaar. Bijna nog als nieuw.

Productinformatie

Titel: De inwendige mens
Auteur: Patrick Faas
Illustraties: Sieb Posthuma
Voorwoord: Midas Dekkers
Uitgever: Kosmos-Z&K Uitgevers / Culinaire Boekerij, Utrecht/Antwerpen
Jaar: 1997
Druk: Eerste druk
Bindwijze: Paperback
Afmetingen: 23,0 × 14,9 × 1,4 cm
Pagina's: 176
ISBN: 902159465X / 9789021594651
Taal: Nederlands
Conditie: Mooi en net; bijna nog als nieuw

Genre: Culinaire non-fictie · columns · eetcultuur
Thema's: Eten · eetgewoonten · Nederlandse eetcultuur · multiculturele samenleving · culinaire geschiedenis · jaren negentig · illustratie
Doelgroep: Liefhebbers van culinaire geschiedenis en eetcultuur, verzamelaars van werk van Sieb Posthuma en lezers van essayistische en journalistieke boeken over eten.

Prijs exclusief verzendkosten.
GRATIS verzending binnen Nederland bij besteding van € 50,00 of meer.
Onze boeken worden zorgvuldig verpakt en verzonden.