Citroenkip op zondag – Pieter Waterdrinker

Met recepten van Julia Klotchkova

Een klein, persoonlijk en bijzonder boek waarin Pieter Waterdrinker herinneringen, reizen, Rusland, oorlog en eten met elkaar verweeft. Aanleiding vormt een onvoltooid kookboek van zijn Russische vrouw Julia Klotchkova. Wat begint bij recepten van haar grootmoeder groeit uit tot een melancholische én hoopvolle vertelling over thuis zijn en ontheemd raken, over de verhouding tussen Rusland en Europa en over eten als drager van herinneringen.

Na de Russische invasie van Oekraïne wonen Pieter Waterdrinker en zijn vrouw Julia voor het tweede jaar ‘tijdelijk’ in Frankrijk, ver verwijderd van hun appartement in Sint-Petersburg.

In hun Franse huis vindt Waterdrinker op een middag een manuscript terug waaraan Julia ooit was begonnen: Koken in de Tsjaikovskistraat, een kookboek met onder andere recepten van haar Russische grootmoeder.

Na het uitbreken van de oorlog stopte Julia ermee. Wie zit er, terwijl Rusland oorlog voert in Oekraïne, nog te wachten op een kookboek van een Russische vrouw?

Waterdrinker probeert haar ervan te overtuigen toch verder te gaan. Niet uit ontkenning van wat er gebeurt, maar juist als een klein teken van hoop: op vrede, op een toekomst waarin zij weer naar Sint-Petersburg kunnen terugkeren en waarin Russische cultuur niet uitsluitend met oorlog wordt geassocieerd.

Eten, herinneringen en omzwervingen

Vanuit dat uitgangspunt begint Waterdrinker te vertellen.

Hij haalt herinneringen op aan zijn jeugd en studententijd, aan zijn familie en zijn eigen horecaverleden, maar ook aan zijn latere leven en de omzwervingen met Julia. Frankrijk, Rusland en Nederland schuiven voortdurend over elkaar heen.

Ook een lang begeerde kip uit zijn jeugd, ontmoetingen onderweg en een bezoek aan het kasteel van de zestiende-eeuwse Franse schrijver en filosoof Michel de Montaigne vinden een plaats in het verhaal.

Dat associatieve karakter is wezenlijk voor het boek. Het ene onderwerp roept het volgende op, zoals smaken en geuren onverwacht herinneringen kunnen terugbrengen. Zo ontstaat een mengvorm van autobiografisch verhaal, essay, reisvertelling en culinair boek.

Waterdrinker schrijft daarbij over iets wat in veel van zijn werk terugkeert: de vraag waar een mens eigenlijk thuishoort wanneer hij langdurig tussen verschillende landen en culturen leeft.

Rusland na februari 2022

Onder het ogenschijnlijk lichte verhaal ligt een veel zwaardere werkelijkheid.

Waterdrinker woonde jarenlang in Rusland en kent het land niet alleen als journalist en schrijver, maar ook als thuis. Julia is Russisch. De invasie van Oekraïne maakt hun persoonlijke verhouding tot Rusland daardoor ingewikkeld en pijnlijk.

In Citroenkip op zondag wordt de grote geschiedenis bewust teruggebracht tot het dagelijkse leven. Wat betekent een oorlog voor een Russisch kookboek? Voor familierecepten? Voor herinneringen aan een stad waar je niet meer woont? En kun je liefde voor een taal, keuken en cultuur los blijven zien van de politiek van een land?

Het zijn grote vragen in een opvallend klein boek.

Daarbij kiest Waterdrinker niet voor een politieke verhandeling. Hij vertelt vanuit het persoonlijke en alledaagse en laat zien hoe eten, familiegeschiedenis, cultuur en politiek onvermijdelijk met elkaar verweven raken.

De recepten van Julia Klotchkova

De culinaire kant blijft niet alleen onderwerp van het verhaal. Achter in het boek zijn vijf recepten van Julia Klotchkova opgenomen, waaronder uiteraard de citroenkip uit de titel.

Daarmee krijgt het nooit voltooide Koken in de Tsjaikovskistraat toch een kleine plaats in het boek.

De recepten functioneren tegelijkertijd als tegenwicht tegen oorlog en ontheemding. Koken is iets huiselijks en concreets: ingrediënten verzamelen, een gerecht bereiden en samen eten. Waterdrinkers gedachte dat vrede ook ‘door de maag’ kan gaan, geeft het boek daardoor ondanks de historische achtergrond een hoopvolle ondertoon.

Pieter Waterdrinker

Pieter Waterdrinker (1961) groeide op in Zandvoort en studeerde onder meer Russisch. Hij werkte als journalist en woonde jarenlang in Rusland, onder andere in Moskou en Sint-Petersburg.

Sinds zijn debuut Danslessen uit 1998 bouwde hij een omvangrijk literair oeuvre op waarin Rusland, Europa, geschiedenis, politiek en persoonlijke ervaringen regelmatig door elkaar lopen.

Tot zijn bekendste boeken behoren Duitse bruiloft, Poubelle, De rat van Amsterdam, Biecht aan mijn vrouw en vooral Tsjaikovskistraat 40, waarin zijn eigen geschiedenis en die van Rusland eveneens nauw met elkaar verbonden zijn.

Citroenkip op zondag verscheen in 2023, het jaar waarin Waterdrinker 25 jaar schrijverschap vierde. Het is een bescheiden boekje binnen zijn oeuvre, maar tegelijkertijd een zeer persoonlijke aanvulling daarop.

Een charmant en melancholisch boek over eten en herinneren, Rusland en Europa, thuis en ballingschap – en over de hoop dat er na oorlog opnieuw ruimte kan ontstaan voor het gewone leven.

Boekgegevens

Titel: Citroenkip op zondag
Auteur: Pieter Waterdrinker
Met recepten van: Julia Klotchkova
Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
Jaar: 2023
Druk: Eerste druk
Taal: Nederlands
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 112
Afmetingen: 17,6 × 12,1 × 1,3 cm
ISBN: 9789038814575

Conditie

Vrijwel nog als nieuw exemplaar. Zeer mooi, schoon en nauwelijks gebruikt. Geen inscripties.

Zie ook de afbeeldingen voor een goede indruk van het daadwerkelijk aangeboden exemplaar.

Genre: Literaire non-fictie / Autobiografisch / Culinair
Thema's: Rusland, Oekraïne, Frankrijk, oorlog, herinneringen, eten, Russische keuken, identiteit, ontheemding, thuis, reizen
Doelgroep: Lezers van Pieter Waterdrinker, liefhebbers van literaire non-fictie en autobiografische verhalen en lezers met belangstelling voor Rusland, Europese geschiedenis en de culturele betekenis van eten.

Prijs exclusief verzendkosten.

GRATIS verzending binnen Nederland bij besteding van € 50,00 of meer.

Onze boeken worden zorgvuldig verpakt en verzonden.