Het gouden pompoenen boek, Erica Bänziger en Michel Brancucci
Een kookboek dat één groente in al haar glorie viert: Het gouden pompoenen boek van Erica Bänziger en Michel Brancucci biedt een verrassende variatie aan recepten waarin de pompoen de hoofdrol speelt.
Inhoud en genre
Pompoen is veelzijdig: hartig of zoet, stevig of fluweelzacht. Dit kookboek laat zien hoe je van deze groente eindeloos veel gerechten kunt maken – van voedzame soepen en curry’s tot romige taarten en frisse salades. Het boek combineert gezonde voeding, seizoensgebonden koken en creatieve culinaire inspiratie. De duidelijke recepten zijn voorzien van prachtige kleurenfoto’s van Andrea Thumm die de gerechten extra uitnodigend maken. Het boek maakt deel uit van de succesvolle kookboekenserie Het gouden … boek van Uitgeverij De Lantaarn, waarin telkens één ingrediënt centraal staat.
Over de auteur(s):
Erica Bänziger is een Zwitserse kookboekenschrijfster, gespecialiseerd in vegetarische en gezonde keuken. Ze schreef diverse thematische kookboeken die in meerdere talen verschenen.
Michel Brancucci werkte samen met Bänziger aan dit project en heeft een achtergrond in culinaire vormgeving en gastronomie.
Ontvangst in de pers
Het boek werd positief ontvangen in kook- en lifestylebladen vanwege de toegankelijke recepten en de sfeervolle fotografie. Vooral de nadruk op gezonde, vegetarische gerechten en het creatieve gebruik van pompoen werden geprezen.
Waarom bijzonder?
Maakt deel uit van de herkenbare Het gouden … boek-reeks.
Een inspirerend kookboek dat zowel voor de ervaren kok als de beginner geschikt is.
Prachtige vormgeving en fotografie die de pompoen tot leven brengen.
Productinformatie:
Titel: Het gouden pompoenen boek
Auteur(s): Erica Bänziger en Michel Brancucci
Vertaler: Akkie de Jong/Vitataal, Feerwerd
Omslagontwerp: Zwiet-art reklame, Zwolle
Uitgeverij: Uitgeverij De Lantaarn b.v., Soest
ISBN: 9789054263272
Taal: Nederlands
Bindwijze: Hardcover met stofomslag
Aantal pagina’s: 120
Illustraties: Ja, kleurenfoto’s van Andrea Thumm
Editie: 2009, tweede druk
Afmetingen: 24,6 x 19,3 x 1,8 cm
Gewicht: ca. 650 gram
Conditie: Beetje gebruikt
EAN: 9789054263272
Bijzonderheden: Onderdeel van de kookboekenserie Het gouden … boek
Categorieën: Kookboeken, Vegetarisch koken, Gezonde voeding, Groente
Prijs exclusief verzendkosten
Dit vindt u misschien ook interessant / You might also find this interesting
De pompoen, Arneo NizzoliGeschiedenis - folklore - oude recepten
Van de oudste recepten tot de culinaire kunst van Arneo Nizzoli en andere beroemde Italiaanse koks
Gebonden in harde kaft met stofomslag
Folklorisch kookboek
Met recepten van enkele van…€ 11,95
Smullen met pompoen, Nicole van LeeuwenMeer dan 100 bijzondere gerechten
De pompoen is in opmars. De felgekleurde vrucht is vrijwel het hele jaar door te verkrijgen, niet alleen in natuurwinkels, maar ook in steeds meer supermarkten. Pompoen is lekker, veelzijdig,…€ 14,95
Play with your Pumkins, Joost Elffers and Saxton FreymanText by Johannes van Dam
Pumpkin isn't simply the key ingredient in some of the world's most delicious dishes. The fascinating history and mythology of the pumpkin are enough to inspire, and in the eye of the beholder its beauty…€ 14,95
YUMMY!by Oilily/Olly's
The Best Cookbook Ever by Kids
61 recepten van en voor kinderen van over de hele wereld. Geschreven in zes verschillende talen/Written in six different languages: Dutch, German, French, Italian and Spanish
Pak…€ 18,95Bekroond!
Het geheim van de tuin, Jan Paul Schutten en Joris BijdendijkEen avontuurlijk kinderkooboek
Hardcover
Eerste druk, 2020
Bekroond
Best verzorgde boeken 2020
Met illustraties van Floor Rieder
HOU JE VAN KOKEN? EN VAN LEKKER ETEN EN TUINIEREN? LEES GRAAG SPANNENDE VERHALEN? DAN IS DIT EEN…€ 21,95
Eten met Nijntje, Dick Bruna en Samuel LevieHardcover met leeslint
Verhalen voor de allerkleinsten
Recepten voor de hele familie
Genomineerd voor het Gouden Kookboek 2019
Nijntje is dol op eten! In vijf korte verhalen neemt ze je mee op ontdekkingstocht. Zo neemt ze een…€ 14,95
Kweken voor de keuken, Adam en james CaplinFruit, groenten en kruiden uit de eigen stadstuin
Kweken voor de keuken is een inspirerend en praktisch boek dat u helpt het meeste uit uw tuin of vensterbank te halen. Er wordt aandacht besteed aan veel huidige trends — op het…€ 14,95
